Cozinha da Colonia
A região da vila de Piratininga era uma região impropria para a lavoura devido ao solo com muitos mangues e pântanos, os colonos portugueses focaram na forma de abastecimento interno e nos produtos agrícolas de subsistência, o que proporcionou o desenvolvimento da economia na região, mesmo assim não foi o bastante para que ocorresse o desenvolvimento da região, o núcleo humano foi praticamente empurrado para o planalto em busca de ouro, índios e pedras preciosas. Esse tipo de agricultura possibilitou a exploração e povoamento de regiões menos