Coleta Seletiva

Seu restaurante contribui com o meio ambiente?

As mudanças climáticas em nosso planeta são um grande reflexo do desrespeito dos seres humanos com a natureza. Como todos tem a sua margem de culpa, esperamos que a conscientização de cada um também possa reverter este quadro. O GR foi a busca de soluções ecologicamente corretas que podem ser adotadas por Restaurantes. São soluções na maioria das vezes simples, mas que fazem a grande diferença. Se cada restaurante fizer a sua parte, se cada empresa assumir um pouco dessa responsabilidade teremos um planeta melhor para se viver.

Reutilização de Óleo
Muitos Restaurantes já adotam esta medida atualmente. O óleo queimado utilizado em fritadeiras principalmente é repassado a empresas responsáveis pela transformação deste óleo em sabão. As empresas podem pagar pelo litro do óleo ou retornar o respectivo valor em sabão para o restaurante.

Filtros para chaminés
Atualmente já existem os chamados eco-filtros. São filtros que retêm as impurezas que seriam despejadas no meio ambiente, além de diminuir o odor de fumaça e gordura para a vizinhança. Estes filtros também são biodegradáveis e descartáveis.

Reaproveitamento de água
Já existe sistemas coletores de água da chuva que armazenam esta água para ser usadas em lavagem de calçadas, descargas. Além de ajudar o planeta você diminui o custo em seu restaurante.

Coleta Seletiva
O lixo deteriorável (biodegradável), composto pelos restos de carne, vegetais, frutas, etc, é separado do lixo restante, podendo ter como destino os aterros sanitários ou entrarem num sistema de valorização de resíduos.
Também as caixas de papelão, vidros, garrafas, latinhas podem ser separadas e entregues à cooperativas que fazem a coleta.

O Lixo Comercial

Todo o lixo originado de recintos comerciais como restaurantes, lojas, barbearias, supermercados e bancos, é chamado de lixo comercial. É formado dos mais diversos tipos de materiais, desde o lixo orgânico, até as papeladas