Camarões

LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA
Camarões situa-se ao oeste da África, ocupando uma extensão de 475.422 quilômetros quadrados. Suas fronteiras são ao oeste do Oceano Atlântico e Nigéria, o Chade e África Central ao leste, e o Congo e Guiné Equatorial ao sul. Administrativamente está dividido em 10 províncias.
Seu território pode dividir-se em quatro regiões geográficas. Ao sul estão as planícies costeiras e uma planície boscosa que é onde a maior parte da população se dedica à agricultura. No norte a savana descende para a bacia do Lago Chade. No norte a terra se eleva para a Planície de Adamaoua com uma altitude máxima que supera os 1000 metros. No oeste a zona é mais bem montanhosa.
A maior elevação da África Ocidental encontra-se perto da costa, trata-se do Monte Camarões com 4.100 metros de altitude, que segundo se crê, já no século V AC. foi avistado por um marinheiro púnico. Trata-se de um vulcão que ainda está em ação.
Camarões tem quatro bacias hidrográficas: umas desembocam no Atlântico como o Sanaga e Nyong; outros na bacia do Níger como o Benoue; no Congo ou no antigo Zaire vertem suas águas o Ngoko e Sangha; e no lago Chade os rios Logone e Chari.
O clima abarca todos os tipos intertropicais: ao sul o equatorial com chuvas contínuas entre março e outubro. Em agosto é a estação seca mas com uma grande umidade. Ao norte de Adamava tem um clima tropical com uma estação de chuvas que se estende de junho a outubro. para o norte aumentam os contrastes térmicos. As temperaturas máximas e mínimas que se tem registrado na capital são 14 graus centígrados de mínima e 36 graus de máxima. As chuvas estão presentes durante todo o ano, mas são mais frequentes de março a junho e de setembro a novembro. A precipitação média na capital é de 1.555 mm e em Doula muito mais alta, 4.026 mm.

Gastronomia
O alimento mais característico da cozinha camerunesa é o peixe. Tem muita variedade de espécies de bom sabor e qualidade, tanto de água doce como de mar.
O prato típico da