camaras frigorificas

Para reduzir os custos do projeto, será construído duas camaras frias , e com divisões em cada uma para atender os cinco tipos de armazenagem de produtos
1.Câmara 1 compreende Congelados, Supergelados e Resfriados:
Ocupando uma área total de 173,43 m2 e uma capacidade de volume de 936,52 m3, isso será possível com a instalação de painéis isolantes para separar os diverso tipos de armazenagem. O isolamento tem a finaldidade de reduzir trocas térmicas e manter a temperatura da parede externa isolada . - 40% da câmara 1 destinado para Congelados : 69,3 m2. Tem como objetivo prolongar o perido de estocagem com baixas temperaturas, geramente em torno de -18 ºC
- 40% da câmara 1 destinado para Resfriados : 69,3 m2, Finalidade é proteger produtos com temperaturas aproximadas de 0 ºC
- 20 % da carama 1 destinado para Supergelados: 34,68 m2
Para os três tipos de armazenagem de produtos (congelados, resfriados e supergelados) os principais matérias utilizados para construção são:
1) Modulo frigorífico: Painel frigorífico (auto portante e desmontável) ou Alvenaria
2) Porta frigorífica: Giratória, Correr, Guilhotina, entre outras.
3) Equipamento de refrigeração: Split system (remoto) ou Plug-in (fixado na lateral da câmara).
4) Acessórios: Cortina, Pallet, Estantes, Estrado, entre outros.
1.1 Aquisiçao de fornecedores e Custos
O fornecedor escolhido foi a Multifrio Refrigeração localizada em Ribeirao preto e os custos orçados para construção da câmara 1 foi de 350000 reais
2.Camara 2 compreende climatizados e secos:
- 50 % da câmara 2 destinada para Carga Climatizada:57,81 m2 . São armazéns que compreende a faixa de temperatura de 15 ºC a 25 ºC, possui paredes e tetos revestidos por material isolante

- 50 % da câmara 2 destinada para armazenagem Seca : 57,81 m2. Armazens sem sistema de climatização com temperaturas menor ou igual a 40 ºC,

Para construção da carmara 2 o investimento será menor pois devido a temperatura, não exige um controle rigoroso