Caderno digital - Química Analítica Farmacêutica I

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO
Faculdade de Farmácia
Instituto de Química
Departamento de Química Analítica

Química Analítica Farmacêutica I

Química analítica
“Química analítica é o conjunto de processos empregados para conhecer a natureza de uma substância
(química analítica qualitativa) e determinar os componentes de uma mistura na sua razão percentual (química analítica quantitativa).” Professor Donaldson Quintella – catedrático da Faculdade de Farmácia(UFRJ).
Química analítica qualitativa (ensaios preliminares em amostra): reconhece o tipo de técnica experimental a ser analisada no laboratório em função do estado físico das amostras.
a) Sólido metálico: Zn0 + 2HCl  ZnCl2 + H2↑
Dipizona + Zn0  cor vermelha (qualitativo)
EDTA quantitativo
b) Sólido não metálico (sais orgânicos e inorgânicos):
Via úmida IQA123 e IQA124
c) Líquidos
Via úmida
d) Gasometria
Processo de liquefação dos gases

Gelo-seco: comprime CO2 de gás para sólido.
CO2: preservação de alimentos ( O = C =O )

Solubilização
Iremos submeter às amostras sólidas ou liquidas na seguinte escala de solvente:
a) Água  processo físico de solubilização
+ acetato sódio  processo químico dissolução
Dióxido de sódio.
b) Ácido clorídrico  gera cloretos metálicos solúveis
Zn0 + 2 HCl  ZnCl2 + H2

c) Ácido nítrico  formação de nitratos solúveis (HNO3)
d) Água régia  constituída da mistura de HCl + ácido nítrico na proporção 3:1
3HCl + HNO3  NOCl + 2H2O + Cl2
Dissolve óxidos e sulfetos

Reagentes
Toda substância química capaz de promover uma transformação química na amostra a ser analisada. Esse processo pode ser comprovado pelas novas características e propriedades físicas e químicas do resultado.
a) Formação de precipitados
AgNO3 + NaCl  AgCl↓ + Na+ + NO3- (ppt branco)
b) Desprendimento de gases
NH4Cl + NaOH  NH3↑ + NaCl + H2O (gás amônia, papel de tornassol rosa para azul)
c) Mudança de cor
2MnO4- + H2SO4  Mn2+ + O2 + H2O + SO42- (de roxo