Bioquímica

Bioquimica

Aminoácido e Proteína
1-Quais os grupos funcionais que compõem o aminoácido?
R: Carboxila (COOH), amina (NH2) e grupo R variável
2- Explique aminoácidos básicos, neutros e ácidos?
R: Os aminoácidos cujo grupo R contem átomos de nitrogênio são aminoácidos básicos. (lisina e arginina)
Os aminoácidos cujo grupo R contem um grupo carboxila são aminoácidos ácidos. (Acido aspártico e acido glutâmico)
Os aminoácidos que tem a mesma quantidade de grupamento ácido e básico são aminoácidos neutros.
3- No estudo geral dos aminoácidos encontrados nas ptns do organismo humano escreva a estrutura básica e indique os grupos reativos identificados nesta estrutura. Para cada grupo reativo indique uma função importante para as propriedades biológicas dos aminoácidos.
R: H R-C-COO- NH3
Os grupos reativos são a amina ( NH2 ), carboxila (COOH) .
E por meio do grupo amino de um aminoácido e grupo carboxila de outro que ocorre a ligação peptídica e consequentemente formação de proteínas e a partir do radical R que temos os vários tipos de aminoácidos (ácidos, bases) que vão formar as proteínas.
4- Defina estrutura primaria.
R: E a seqüência de aminoácidos ligados por ligações peptídicas (C-H).
5- Defina estrutura secundaria.
R: E aquela que resulta de interações entre grupos R próximos na estrutura.

6- Defina estrutura terciaria.
R: E aquela que resulta de interações de grupo R afastados na estrutura primaria. (e uma estrutura tridimensional, tem a forma enovelada)
7- Defina estrutura quaternária, de um exemplo.
R: E aquela existente em proteínas com 2 ou mais cadeias onde este nível de organização representa interações entre cadeias. Exemplo hemoglobina (4 cadeias).
8- Explique como e formada e mantida a estrutura terciaria de uma proteína globular.
R: A estrutura terciaria e formada pelo enovelamento da cadeia polipeptídica e e mantida através de