Biomedicina

Resumo
Esterilização, anti-sepsia, desinfecção, assepsia, métodos físicos e químicos

1. Introdução 2. Revisão da literatura 1. Histórico 2. Desinfecção 3. Esterilização 4. Assepsia e anti-sepsia 5. Conservação dos alimentos

Resumo dissertação
- INTRODUÇÃO

A microbiologia envolve o estudo da patogênese e da quimioterapia de doenças infecciosas, bem como os métodos e meios utilizados para a prevenção destas doenças. Portanto um aspecto relevante do controle destas infecções é o entendimento e o uso de medidas de esterilização, desinfecção, assepsia e anti-sepsia.
É importante diferenciar esterilização de desinfecção e assepsia de anti-sepsia, pois muitos usam estes termos como sinônimos, mas são métodos diferentes. A esterilização destrói toda forma de vida e a desinfecção elimina apenas as bactérias patogênicas. A assepsia é o conjunto de medidas que permitem manter um ser vivo ou um meio inerte isento de bactérias, enquanto a anti-sepsia refere-se à desinfecção de tecidos vivos com anti-sépticos.

2- REVISÃO DA LITERATURA

2.1- HISTÓRICO

A partir do conhecimento de que os microrganismos causam doenças, os cientistas passaram a dar maior atenção a sua prevenção e tratamento. Além da imunização e dos tratamentos para doenças que surgiram, passou-se a dar grande importância a desinfecção, esterilização, assepsia e anti-sepsia, ou seja medidas que previnam a infecção (PELCZAR JR et al., 2005).
A palavra sêpsis refere-se ao efeito tóxico da presença do microrganismo no corpo durante a infecção. Foi então que surgiu o termo anti-sepsia, referindo-se às medidas que eliminam a infecção, portanto não permitem o aparecimento dos efeitos tóxicos (PELCZAR JR et al., 2005).
O médico Oliver Wendel Holmes acreditava, em 1843, que a febre da parturiente (febre puerperal) era contagiosa, portanto transmitida pelas mãos de médicos e parteiras. Outro médico, Ignaz Philipp Semmelweis, em 1846, conveceu seus