biologia

Apresentação

Reino Fungi é um dos cinco reinos definidos pelo sistema de classificação de Whittaker. Segundo este sistema de classificação das espécies, existem cinco reinos, Animalia, Plantae, Fungi, Protista e Monera.
Durante muito tempo, os fungos foram considerados como plantas devido a semelhanças nos seus modos de vida. Tanto os fungos como as plantas são na sua maioria imóveis e apresentam semelhanças na morfologia geral e no habitat em que se desenvolvem. Tal como as plantas, muitas vezes os fungos crescem no solo, e no caso dos cogumelos formam corpos frutíferos conspícuos que por vezes se assemelham a plantas como os musgose, por isso, somente a partir de 1969, passaram a ser classificados como um reino à parte.
A sua distinção do reino das plantas deveu-se ao facto de apresentarem um conjunto de características como não sintetizarem clorofila, não possuírem celulose na sua parede celular, exceto alguns fungos aquáticos, e não armazenarem amido como substância de reserva. Mais tarde, estudos genéticos vieram a mostrar, inclusive, que os fungos se aproximam mais dos animais que das plantas.
O reino dos fungos inclui os cogumelos e diversos tipos de micro-organismos como as leveduras e os bolores. Desde há muito tempo que os fungos são utilizados como uma fonte direta de alimentação, como no caso dos cogumelos e trufas, como agentes levedantes no pão, e na fermentação de vários produtos alimentares, como o vinho, a cerveja, e o molho de soja.

Características

Os fungos são organismos eucariontes, existindo espécies unicelulares e pluricelulares. São heterotróficos (não sintetizam o próprio alimento), incorporando os nutrientes necessários ao seu metabolismo através da absorção de substâncias após digestão extracorpórea, realizada por enzimas sintetizadas e segregadas sobre a matéria orgânica existente no ambiente.
Os fungos pluricelulares apresentam uma estrutura