Berib Ri Escrito

Epidemiologia
3° Semestre Nutrição

BERIBÉRI

Equipe:
Thamiris Thairis Silva
Cícera Fernanda Meneses
Wilkyanne de Souza Antero
Rita de Cássia Carvalho
Yalli Danieli Cavalcante

Juazeiro do Norte-CE
Beribéri
O beribéri é uma doença que se caracteriza por alterações nervosas, cerebrais e cardíacas. A doença se instala como consequência da carência da vitamina B1 (tiamina) no organismo. A doença foi frequentemente encontrada nos países asiáticos, especialmente antes do século 19, devido à utilização de arroz polido e comida grampeado na região. Assim, a deficiência de tiamina na DIETA pode ser causada pela ingestão nutricional geral fraco, por costumes dietéticos que são dependentes de produtos alimentares que têm quantidade inadequada de tiamina, ou o consumo de produtos que contenham tais tiaminase que é uma enzima que metaboliza a tiamina e encurtando o tempo habitual corpo para a sua função, ou compostos antithiamine. Alcoolismo também resulta em deficiência, pois diminui a absorção de tiamina no corpo. Daí indivíduos com má nutrição e alcoolismo são particularmente de alto risco para o desenvolvimento do beribéri.

TIPOS de beribéri:
Existem dois tipos de beribéri.

1 - Beribéri úmido
Que afeta principalmente o sistema cardiovascular. O alvo principal é o coração e os vasos capilares. O resultado é um edema dos tecidos periféricos.

2 - Beribéri seco
Que afeta principalmente o sistema nervoso. Neste tipo os nervos danificados causam paralisia parcial e desperdício. É também conhecido como neurite endémica.
Sintomas de Beribéri
Os sintomas de beribéri são:
Sensação de formigamento nos dedos dos pés, que se torna particularmente intensa à noite;
Câimbras musculares na panturrilha;
Dor nas pernas e nos pés;
Pode haver confusão mental; laringite e visão dupla.
Causas do Beribéri
Dieta carente de alimentos fonte de Vitamina B1;
Baixa absorção da vitamina B1 pelo intestino;
Devido a diarreias prolongadas; e
Em situações de hipertireoidismo; gravidez ou