Bacharel

UNIVERSIDADE PAULISTA

Curso Nutrição

Lídia G.

Estudo de Caso de: Sobrepeso, com base
Nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade

2

São Paulo

2011
UNIVERSIDADE PAULISTA

Curso Nutrição

Lídia G.

Estudo de Caso de: Sobrepeso, com base
Nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade

1

2

São Paulo

2011
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 03 1.1 Dados Epidemiológicos 03 1.2 Etiologia (Segundo a Diretriz) 04 1.3 Métodos de Diagnóstico (Segundo a Diretriz) 06 1.4 Fisiopatologia 09 1.5 Tratamento (Segundo a Diretriz) 10 1.5.1 Farmacológico 11 1.5.2 Dietético 12
2 OBJETIVO 16
3 RESULTADOS 17 3.1 Identificação do Paciente 17 3.2 Evolução Clínica 04 3.2.1 Diagnóstico Clínico 17 3.2.2 Histórico da Moléstia Atual 17 3.2.3 Exames Bioquímicos 17 3.3 Evolução Nutricional 20 3.2.1 Avaliação do Estado Nutricional 20 3.2.2 Diagnóstico Nutricional 21 3.4 Avaliação Dietética 21 3.4.1 Necessidades Nutricionais 21 3.4.2 Recordatório 24 horas 21 3.4.3 Adequação de macro e micronutrientes 22 3.4.4 Prescrição Dietoterápica 23 3.4.5 Orientação Nutricional 25
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS 27
5 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 28

1. INTRODUÇÃO

1.1 Dados Epidemiológicos

Especialmente após a Segunda Guerra Mundial, mudanças no perfil epidemiológico com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, tais como as doenças cardiovasculares, diversos tipos de câncer, diabetes, e obesidade, nos países do hemisfério norte, propiciaram a ampliação das correlações causais com a alimentação, redução de atividade física e outros aspectos