“Avaliação da qualidade fisiológica de sementes orgânicas de feijão vagem ( phaseolus vulgarisl.) submetidas ao congelamento.”

“Avaliação da qualidade fisiológica de sementes orgânicas de feijão vagem ( Phaseolus vulgarisL.) submetidas ao congelamento.”
Paula Senna ceará¹; Renata Brito²; Renata Fonte³ & Higino Marcos Lopes4 1- Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/UFRRJ, Discente do Curso de Ciências Biológicas; 2- Bolsista da CAPES/UFRRJ de Pós graduação em Fitotecnia da UFRRJ;3-Bolsista REUNI/UFRRJ de Pós-graduação em Fitotecnia da UFRRJ; 4Professor do Instituto de Agronomia da UFRRJ E-mail: [e-mail]
Palavras-chave: Tecnologia de sementes, temperaturas subzero.
Introdução Na importância tomada na ordem mundial pela agricultura orgânica, as sementes orgânicas, por terem papel de extrema importância, devem manter um padrão de qualidade igual as de cultivo convencional. Para tal cultivo, sendo vetado, em sua cadeia produtiva, o uso de inseticidas, fungicidas ou outro tipo de substância química, a sua exposição à temperaturas subzero (congelamento de sementes) pode ser uma alternativa viável para eliminação de insetos e/ou patógenos oriundos do campo de produção, sendo uma técnica acessível, de baixo custo e sem substâncias químicas. Porém são necessários estudos quanto à temperatura e tempo de congelamento e métodos de descongelamento para o não comprometimento da qualidade fisiológica e consequente comprometimento da semeadura. Sementes com alto teor de agua não podem ser submetidas às temperaturas subzero sem o risco deformação de gelo intracelular, formando cristais de gelo e seus distúrbios. Assim, confirma a conclusão de Hong (2005) que a temperatura de -20°C embora proporcione a manutenção da viabilidade de sementes com diferentes teores de água, existe para cada temperatura, um teor de água crítico. José et al. (2010) ao submeter sementes de girassol a temperaturas de -20°C concluiu que as sementes podem ser submetidas à temperatura de -20°C com o teor de água crítico de até 3,2%. Tabela 1- Porcentagem de germinação de sementes de feijãovagem, cv. “Alessa” na