avaliacao dos riscos açougue

Frio
Substâncias,
compostos ou produtos químicos em geral Setor

Exemplo de atividade

Medida Corretiva

Medida Preventiva
Procedimento onde tenha planilha de controle de entrada e saída dos funcionários e/ou rotatividade de funcionários Câmara
Frigorífica

O açougueiro entra com frequência para retirada de produtos

Uso do EPI específico para a atividade Banheiro

A aux. de limpeza utiliza (contato) os produtos para lavar o chão do local

Uso do EPI específico para a atividade Banheiro

A aux. de limpeza corre o risco de contaminação ao ficar exposta no momento em que lava/higieniza o local

Uso do EPI específico para a atividade Caminhão

O açougueiro transporta as peças de carne do caminhão até o local destinado Manter o controle do
ASO e treinamento constante com os colaboradores Protozoários Bactérias
Fungos
Parasitas
Levantament
oe transporte manual de peso rgonômicos

Bacilos

Biológicos

Vírus

Físico

Agente

Químicos

Risco

Manter o controle do
ASO e treinamento constante com os colaboradores Caixa

O Operador(a) de
Caixa corre o risco de ser assaltado(a)

Não reagir

Iluminação
Máquina em movimento

Manuseio de
Armazenament
equipamento perfuroPiso irregular o inadequado cortante icos ou de acidentes

água

Carnes

Quadro de Energia

Armazenar material em local adequado conforme regras específicas de empilhamento para o tipo de material.

Camara Frigorifica

Queda de pessoa

O açougueiro mantém contato
Balcão/Atendim
frequente com facas ento e demais utencílios perfuro-cortantes Em caso de assalto não reagir sobre nenhuma hipótese.
Caso você presencie, acionar a
Polícia Militar desde que não coloque sua segurança em risco

Manter painéis elétricos devidamente fechados e solicitar profissional autorizado
(eletricista) para ajustes/reparos em partes elétricas

Eletricidade

Outras