Apostila de aulas praticas

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Prof. Breno Régis Santos
Prof. Marcelo Polo

NORMAS PARA A UTILIZAÇÃO DO LABORÁTORIO

É obrigatório o uso do jaleco.

Os cabelos devem ser mantidos presos.

É proibido o uso de saia, bermuda ou similares no laboratório.

Usar apenas sapatos fechados durante os procedimentos no laboratório.

É proibido comer e beber dentro do laboratório.

É proibido pipetar com a boca, bem como colocar qualquer material de procedimento na boca.

FORMULÁRIO

Transpiração:

T = [pic]onde:

Umidade relativa do ar:

UR (%) = [pic]x 100

onde: UR = umidade relativa (%) UA = umidade absoluta (g/m3) US = umidade de saturação (g/m3)*

*US varia com temperatura e a pressão atmosférica (altitude)

Resistência à transpiração:

R = [pic]

onde: R = resistência US = umidade de saturação UA = umidade absoluta T = transpiração

PRÁTICA 1: DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL HÍDRICO EM TUBÉRCULO DE BATATA (MÉTODO GRAVIMÉTRICO)

A) Introdução:
Pela Lei de Van't Hoff temos:

ψtotal = m . i . R . T onde: m = molalidade da solução i = coeficiente de ionização
R = constante dos gases perfeitos
T = temperatura absoluta (K)

O potencial hídrico total de uma célula ou tecido pode ser dado como sendo:

ψtotal = ψos + ψp

Uma solução de pressão osmótica conhecida, dentro de um recipiente, tem seu ψtotal = ψos porque não existe aí o componente ψp. Assim, qualquer tecido ou órgão colocado nesta solução ficará sujeito à pressão ou tensão, dependendo do seu ψtotal. Teremos, no final, um situação de equilíbrio, na qual o ψtotal da solução será igual ao ψtotal do tecido ou órgão. Para que haja este equilíbrio, é necessário que o tecido ou órgão perca ou ganhe água, por imposição do ψtotal (ψos) da solução.
Para realizar o experimento teremos que preprara soluções de ψos conhecido, o que é feito pela Lei de Van't Hoff. Usando sacarose (PM = 342) preparamos soluções com ψos