Análise do comportamento do consumidor de arroz da cidade de formiga-mg

ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE ARROZ DA CIDADE DE FORMIGA-MG

RESUMO

Comportamento do consumidor é um termo abrangente que se refere ao processo da tomada de decisão de compra, tendo-se em conta que uma compra é uma atitude humana, decidida pelo consumidor. O presente artigo visa traçar o perfil e o comportamento de compra dos consumidores de arroz da cidade de Formiga-MG. Através da análise dos fatores decisivos na compra deste alimento tão consumido no mundo todo, constatou-se que os respondentes dos questionários preferem comprar produtos de qualidade e de marcas específicas em detrimento do preço e aparência.

PALAVRAS-CHAVE: arroz, consumo de arroz, comportamento do consumidor

1. INTRODUÇÃO

Originário da Ásia, o arroz é o terceiro cereal mais consumido no mundo, alimenta mais da metade da população humana e faz parte da cultura de vários países, como a China e o Vietnã. O Brasil está entre os dez maiores produtores e consumidores de arroz do mundo, sendo que em primeiro lugar esta a China, país onde se originou o cultivo.
No Brasil, o consumo de arroz é comum em quase todos os lares, e juntamente com o feijão constitui o prato base das famílias. O cereal adquiriu importância na culinária nacional, sendo base de receitas que fazem parte do nosso folclore, como o arroz doce e o arroz carreteiro. Devido ao seu alto consumo, tem uma grande importância na economia. Seu cultivo é considerado o cultivo alimentar de maior importância em países em desenvolvimento. O seu consumo tem aumentado nos últimos anos, porém a sua produção não tem acompanhado o consumo, ocasionando o aumento de seu preço e afetando as famílias. Por ser um alimento popular, ele é consumido por todas as camadas da população, e cada camada se comporta de uma determinada maneira. Temos por objetivo, traçar o comportamento destes consumidores e descobrir quais fatores são decisivos na hora da compra do alimento. Através deste