Aldeidos

Introdução Devido ao elevado número de composto orgânico que existem, foi necessário agrupá-los em funções orgânicas. As substâncias foram classificadas de acordo com suas propriedades semelhantes e composição para melhorar o estudo destes compostos, assim como os compostos inorgânicos.
As principais funções orgânicas são: hidrocarboneto, álcool, fenol, aldeído, cetona, éte, éster ,ácido carboxílico, amina, amida, nitrila e haleto. Para o nosso trabalho abordaremos sobre os álcoois, aldeídos e cetonas.

DESENVOLVIMENTO Aldeído É uma função orgânica que se caracteriza pela presença, em sua estrutura, do grupo H—C=O (Formila ou formilo), ligado a um radical alifático ou aromático. A fórmula bruta dos aldeídos corresponde a um álcool com dois átomos de hidrogénio a menos.
O odor dos aldeídos que têm baixo peso molecular é irritante, porém, á medida que o número de carbonos aumenta, torna-se mais agradável. Os aldeídos de maior peso molecular, que possuem de 8 a 12 átomos de carbono, são muito utilizados na indústria de cosméticos na fabricação de perfumes sintéticos. Nomenclatura dos Aldeídos
Como o grupo formilo só se apresenta nas extremidades das moléculas de aldeídos, não há necessidade de numerar o carbono