Agricultura orgânica

Agroecologia – Prof. Maria Rita Magnoni – 3º Módulo Técnico em Meio Ambiente

Agricultura Orgânica

Serra – ES 2012

O que é Agricultura Orgânica?
Agricultura orgânica é a produção de alimentos e outros produtos vegetais que não faz uso de produtos químicos sintéticos, tais como fertilizantes e pesticidas, nem de organismos geneticamente modificados, e geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável.

Quando surgiu?
Na década de 1920 surgiram, quase que simultaneamente, alguns movimentos contrários à adubação química, que valorizavam o uso da matéria orgânica e de outras práticas culturais favoráveis aos processos biológicos. Esses movimentos podem ser agrupados em quatro grandes vertentes: agricultura biodinâmica, orgânica, biológica e natural.

Quando surgiu?

A agricultura orgânica, surgiu de trabalhos do pesquisador Sir Albert Howard, entre as décadas de 20 a 40 na Índia. Sua base mestra é a manutenção da fertilidade do solo e da sanidade geral das plantas e animais pela adubação orgânica, diversificação e rotação de culturas.

Como diferenciá-los?
Há inúmeros casos de produtos no mercado orgânico com níveis altos de substâncias químicas agrícolas, o que põe em dúvida alimentos comerciais vendidos sob essa "grife". Esses casos ocorrem devido à contaminação involuntária ou devido a fraudes. Para evitar estes casos, existe um número grande de certificadores orgânicos, atuando a nível nacional e internacional. Em geral, produtos certificados apresentam selos identificando a natureza da certificação.

Motivos para consumir produtos orgânicos
• • • • • • • • • • • • Proteger as futuras gerações; Prevenir a erosão do solo; Proteger a qualidade da água; Rejeitar alimentos com agrotóxicos; Melhorar a saúde dos agricultores; Aumentar a renda dos pequenos agricultores (agricultura familiar, comércio justo); Apoiar os pequenos agricultores; Prevenir gastos futuros; Promover a biodiversidade; Descobrir sabores naturais. Você contribuir