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Projeto do produto
- Concebido após pesquisa de mercado e conforme expectativas do cliente

Garantia: Perecível/sem garantia

Validade: 12 meses

- Linha de produto: goma de mascar disponível nos sabores: abacaxi, morango, uva e tutti-frutti, sempre com recheio liquido sabor menta, sem adição de açúcar, com baixo teor calórico.

Marca: Fruit & Mint.

Design do produto: formato de esfera, tamanho médio, aproximadamente 1,5 cm³ com peso liquido de 6g., colorido conforme o sabor da goma (abacaxi na cor amarela, morango na cor vermelha, uva na cor roxa e tutti-frutti na cor rosa), uma inidade por embalagem.

Embalagem: plástica, no formato da goma (vácuo), azul, translúcida (para que o cliente seja atraído também pela cor da goma, embora tenha optado pela cor azul para a embalagem).

Público alvo: Foco no público jovem.

Projeto do processo

Produzido em larga escala, em laboratório próprio , totalmente mecanizado e sem contato humano, com a supervisão de equipe de químicos e nutricionistas.

✓ A goma é sintética, concebida de derivados de petróleo, como resinas e parafinas;

✓ A goma-base é derretida a 90°C e os ingredientes são lançados num misturador de até 1 tonelada de goma, onde é misturada a adoçantes naturais, corantes e aromatizantes por 25 minutos;

✓ Num processo chamado extrusão a maquina força a massa a passar sob pressão por um buraco (parecido com apertar um tubo de pasta de dentes), tornando-a uniforme em consistência e maleabilidade. É também neste processo que a maquina injeta o recheio liquido, sabor menta no centro da massa antes de ela sair pelo buraco;

✓ Ao sair da extrusora, a goma está muito aquecida, ela é formatada por uma maquina que a transforma em esferas, é quando é direcionada a uma câmara de refrigeração, onde é mentida por 15 minutos a uma temperatura de 5°C;

✓ No processo de drageamento as gomas já esféricas vão para uma grande panela de xarope sabor menta, onde fica girando por 6