administraçao

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO....................................................................2
OBJETIVOS DO ESTUDO..................................................3
PUBLICO ALVO.................................................................3
REQUISITOS HIGIÊNICOS E SANITÁRIOS.......................3
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO.....................................4
PREÇO...............................................................................4
FORNECEDORES..............................................................4
CAPITAL DE GIRO............................................................5
ANÁLISE ESTRATÉGICA..................................................5
CONCORRENTES..............................................................5
PORTIFÓLIO - CARDÁPIO SEMANAL..............................5
LEVANTAMENTO DE GASTOS E INSTALAÇÕES............6
MATERIAS DE UTILIZAÇÃO..............................................6
RELAÇÃO DOS PRODUTOS NECESSÁRIOS...................7
CUSTOS FIXOS..................................................................8
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL......................................9
GATOS INDIRETOS............................................................9
GASTOS TOTAIS PARA INICIAR O PROJETO.................9
CÁLCULO DA RECEITA DIÁRIA........................................9
FLUXO DE CAIXA, ENCARGOS E IMPOSTOS.................10
QUADRO COMPARATIVO TRIBUTAÇÃO.........................12
CÁLCULO VPL,PAYBACK E PAYBACK DESCONTADO.12
CONCLUSÃO.....................................................................14
BIBLIOGRAFIA..................................................................15
INTRODUÇÃO

Este trabalho será apresentado na disciplina de Gestão de Projetos sobre a responsabilidade do Professor Aldo e vai procurar destacar a importância do estudo da viabilidade econômico determinando as possibilidades de sucesso ou insucesso do empreendimento.

Percebemos que aqui em Campo Grande, muitas empresas