AD1 Biof Sica 2015

CURSO DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - UFRJ
1a. Avaliação a Distância – 2015/2
Disciplina: BIOFÍSICA

Nome: Sara Porto de Sousa Gomes
Polo: São Francisco de Itabapoana

1. Os elementos químicos mais abundantes do nos sistemas biológicos são H, C, O e N. Juntamente com outros elementos menos abundantes, como P e S, eles fazem parte das macromoléculas biológicas (ácidos nucléicos, proteínas, lipídeos e carboidratos). Além disso, esses elementos também fazem parte de pequenas moléculas biologicamente importantes. Por exemplo, H e O compõem a molécula de água, correspondente a cerca de 70% da massa de um indivíduo.

2. A técnica de cromatografia em papel é assim chamada porque utiliza para a separação e identificação das substâncias ou componentes da mistura a migração diferencial sobre a superfície de uma tira de papel filtro. Este tipo de cromatografia é de execução muito simples e necessita de quantidades muito pequenas das substâncias para realizar-se a análise. A amostra é aplicada na borda superior (cromatografia descendente) ou inferior (cromatografia ascendente) de uma tira de papel filtro. A seguir, a tira é colocada em contato com a amostra, deixando que ascenda ou descenda pela superfície do papel filtro. A identificação das substâncias pode ser feita por visualização direta (quando possuem cor) ou pela utilização de reveladores adequados. Este método é muito útil para separar substâncias muito polares como os açúcares e os aminoácidos, podendo ainda ser usada para separar os pigmentos existentes em uma flor vermelha. Colocando a flor num copo, macerando-se as pétalas (de uma rosa, por exemplo), despejando-se álcool sobre o macerado, cobrindo-o e aguardando por 15 minutos. Retiram-se as pétalas trituradas, deixando no copo apenas o caldo. Neste caldo, mergulha-se uma das pontas da tira de papel na mistura, deixando-a em repouso por 2 horas. Retira-se a tira da mistura, coloca para secar e observa-se que o álcool dilui a mistura facilitando sua