67061339 Apostila de Quimica Agronomia

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – UFSM

AGR 2007 – Química Agronomia

QUÍMICA ANALÍTICA

Prof. Dr. Arci Dirceu Wastowski

2009

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – UFSM

AGR 2007 – Química Agronomia

QUÍMICA ANALÍTICA

UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA QUÍMICA ANALÍTICA

Prof. Dr. Arci Dirceu Wastowski

2009

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1. UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA QUÍMICA ANALÍTICA

1.1. Conceitos e objetivos da química analítica.

Por que é importante conhecermos a composição química das substâncias?
As propriedades mecânicas, elétricas, óticas, térmicas e outras de um material dependem de sua composição química. Em alguns casos não são apenas as proporções relativas dos vários átomos e moléculas que são importantes, porém também a maneira como os átomos estão ligados uns aos outros.
O que os químicos analíticos fazem como você já deverá ter adivinhado, é aferir a composição química dos produtos.
A Química Analítica é um dos vários ramos da química e se preocupa em analisar as substâncias ou materiais, isto é, separar em partes seus componentes e determinar a natureza e quantidade dos mesmos como um todo.

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A Química Analítica tem tido muita importância no desenvolvimento da Química como ciência, assim como no desenvolvimento de outras ciências. A formulação das leis básicas da Química foi fundamentada quase que unicamente nos resultados de análises quantitativas. O conhecimento da composição da litosfera, da hidrosfera, da atmosfera etc., é o resultado do uso da análise qualitativa e quantitativa. É indispensável para o estudo da biologia, bromatologia, mineralogia, petrologia, geoquímica, e de outras ciências.
A importância da Química Analítica hoje em dia pode ser observada nas grandes
Companhias, onde os laboratórios analíticos fazem parte crítica das mesmas. Os resultados analíticos determinam as conseqüências das decisões no controle de qualidade dos produtos produzidos, o controle de processos de produção,