04148101988

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ
LUCILÉIA JUNKES
JEISIANE GIACOMOSSI
ISRAEL DA LUZ

ANÁLISE CRITICA: ATUAÇÃO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA

Itajaí
2013
LUCILÉIA JUNKES
JEISIANE GIACOMOSSI
ISRAEL DA LUZ

ANÁLISE CRITICA: ATUAÇÃO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Nutrição na Universidade do Vale do Itajaí – Univali

Prof. ........

Itajaí
2013
ATUAÇÃO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA
Diante do presente artigo foi observada a importância do Nutricionista na atenção básica a saúde nos dias atuais, devido à acelerada transição demográfica, epidemiológica e nutricional.
O Brasil nos chama a atenção para um quadro agravante de obesidade em diversos grupos populacionais, tendo o consumo inadequado de alimentos pouco saudáveis, industrializados que está gerando o sobrepeso, obesidade e doenças crônicas.
Apesar do aumento da obesidade não podemos esquecer que ainda obtemos casos de desnutrição. Uma parte da população ainda não tem acesso a alimentos seguros, sendo que deveria ser um direito de cada cidadão.
Estudos demonstram que crianças que apresentam desnutrição na infância têm um risco bem mais elevado de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis, na fase adulta, do que crianças eutroficas. Cerca da metade de óbitos da população Brasileira estão associados a doenças crônicas não transmissíveis.
Em Janeiro de 2008 entrou em vigor o Núcleo de Apoio a Saúde da família (NASF), criado pelo Ministério da Saúde. O NASF tem o propósito de melhorar a qualidade de atenção básica a saúde através de equipes compostas por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, dentre eles o nutricionista.
O Nutricionista vem