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TEMA: APROVEITAMENTO INTEGRAL DE FRUTAS E VERDURAS

PROBLEMA: COMO SE PODE FAZER O APROVEITAMENTO INTEGRAL DE FRUTAS E VERDURAS?

I. JUSTIFICATIVA

O DESPERDÍCIO É UM SÉRIO PROBLEMA A SER RESOLVIDO NA PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS, PRINCIPALMENTE NOS PAÍSES SUBDESENVOLVIDOSOU EM DESENVOLVIMENTO. O CRESCIMENTO DA POPULAÇÃO MUNDIAL MESMO QUE AMPARADO PELOS RÁPIDOS AVANÇOS DA TECNOLOGIA, NOS FAZ CRER QUE O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS É UMA ATITUDE INJUSTIFICAVEL. POR ISSO, NÃO PODEMOS MAIS DESPERDIÇAR.
NESSE SENTIDO DEVE-SE ENTENDER A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS, POIS ELES SÃO BASE DE VIDA E DELE DEPENDE O ESTADO DE SAÚDE DO SER HUMANO.
CONFORME A SÉRIE MESA BRASIL SESC-SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL 2003,TEM COMO OBJETIVO CONTRIBUIR PARA A INCLUSÃO NUTRICIONAL ONDE DESTACA ALGUNS ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS.
PODE-SE DESTACAR:
FOLHAS DE: CENOURA, BETERRABA, BATATA DOCE, NABO, COUVE-FLOR, ABOBORA, MOSTARDA, ORTELÃ E RABANETE;
CASCAS DE: BATATA INGLESA, BANANA, TANGERINA, LARANJA, MAMÃO, PEPINO, MAÇÃ, ABACAXÍ, BERINJELA, BETERRABA, MELÃO, MARACUJÁ, GOIABA, MANGA, ABOBORA;
TALOS DE: COUVE-FLOR, BROCOLIS E BETERRABA;
ENTRECASCAS DE MELANCIA E MARACULÁ;
SEMENTES DE: ABOBORA MELÃO E JACA;
NATA;
PÉ E PESCOÇO DE GALINHA;
TUTANNO DE BOI.

NESSE SENTIDO TRAZER A REFLEXÃO SOBE O APROVEITAMNETO DESSES ALIMENTOS CHAMADOS DE NÃO CONVENCIONAIS, TRAZ A POSSIBILIDADE DE SE REFLETIR SOBRE A MANEIRA DE COMO AS PESSOSAS UTILIZAM OS ALIMENTOS NO SEU DIA A DIA.
DESSA FORMA ESSE TRABALHO TRAZ COMO FONTE DE PESQUISA O REAPROVEITAMENTODE ALIMENTOSCOM DESTAQUE AS SOBRAS ALIMENTARES QUE DEVEM SER APROVEITADOS EM TUDO QUE O ALIMENTOPODE OFERECER COMO FONTE DE NUTRIENTES.

II- DETERMINAÇÃO DOS OBJETIVOS

a) OBJETIVO GERAL: DESENVOLVER UMA PESQUISA QUE TRAGA INFORMÇÕES SOBRE O APROVEITAMNETO INTEGRAL DOS ALIMENTOS.

b) OBJETIVO ESPECÍFICO: INCENTIVAR O APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, AVITANDO ASSIM, O DESPERDÍCIO EM NOSSA REGIÃO.

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