02 Trabalho DESAFIO PROFISSIONAL LOG STICA DE LEITE MGxSP CD

FACULDADE ANHANGUERA - UNIDERP JUNDIAÍ
TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

DESAFIO PROFISSIONAL
GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS,
GESTÃO EM MARKETING
E GESTÃO INTERMODAIS
Curso: Tecnologia em Logística

JUNDIAÍ 2015
DALILA BISPO MARTINS.............................................................1299225835
KARINA MICHELATO VERJAS.....................................................8376847665

GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS, GESTÃO EM MARKETING E
INTERMODAIS, APLICADOS NO TRANSPORTE DE LEITE.
Relatório desenvolvido como requisito para o
Trabalho DESAFIO PROFISSIONAL, das disciplinas de Gestão de Custos, Gestão de
Marketing e Gestão de Intermodais para o curso de Tecnologia em Logística EAD, da Faculdade
Anhanguera.
UNIDERP Pólo Jundiaí.

Orientador: Profº. Fernando Gasparato.

Jundiaí 2015
RESUMO

Este trabalho, realizou a forma de coleta de leite realizada por uma empresa de grande porte. Nota-se que desde a captação do leite, são identificadas possíveis deficiências e as influências da logística no transporte do leite a granel e o processo produtivo. Em uma amostra de dez produtores rurais, fornecedores de leite para a indústria estudada, a abordagem foi direta, na área responsável pela coleta de leite da indústria. Constatou-se que, apesar do planejamento feito pela empresa, por meio de roteirizarão e do mapeamento via GPS, para definir as rotas de coleta em função do barateamento dos custos, ocorrem deficiências em função de problemas com as estradas em períodos chuvosos, ocasionado quebra de caminhões. Verificou-se, também, que as condições irregulares das rodovias e estradas vicinais
, comprometem a atividade de transporte, e causam prejuízos, reduzindo a eficiência e a eficácia do processo de transporte e prejuízos à indústria.

Palavras-chave: Logística, Transporte, Coleta, Custo e Eficácia.

LISTA DE FIGURAS
2

Figura 1 - Fluxo de informação de Demanda.............................................................22
Figura 2 - Cadeia de