Visita Técnica Buffet

Cristiane do S Silva e Lima Gerência de Vendas – Terezinha Alves da Silva 3.0 – PLANO DE NEGÓCIOS 3.1 – Analise Estratégica Missão: Produzir e fornecer cafés de alta qualidade, sempre obedecendo a segurança alimentar, normas técnicas e atendendo à clientela mais exigente com ótimo atendimento. Visão: Produzir produto de alta qualidade, esquentando a vida do cliente com o sabor do café chocolate. Prestar serviço de excelência, procurando sempre inovar e conquistar…

principais desafios da Educação Ambiental, pois, na essência, ela pode ser tanto um campo de convergência de diferentes saberes, como área de conflitos de interesses, de valores ou de visões de mundo. Instrumentos legais, ações punitivas, medidas técnicas para a melhoria da qualidade de vida, quando implementados isoladamente, não passam de aparatos efêmeros e conservadores diante do caráter duradouro e transformador inerente da ação educativa, em concordância com políticas…

várias partes do país buscando um preço diferenciado, mas que atenda medidas de qualidade e higiene. A estrutura irá contar com uma área de aproximadamente de 300 m2, distribuída em quatro ambientes distintos: uma área de atendimento para rodízios e Buffet (mesas), uma área de happy hour, uma área de estoque e a área de serviço. Conforme a estrutura do empreendimento, e as reformas necessárias transformando o que era a antiga “Caixa Econômica Federal” em uma churrascaria, será aplicado o…

Manutenção 7 2.1.5. Lavandaria 7 2.1.6. Restaurante / Bar 7 2.1.7. Cozinha 8 2.1.8. Economato 8 2.2 Colaboradores do hotel, contratação e formação 9 3. Serviços e Facilities 10 4. Clientes 12 4.1 Clientes Alvo 12 4.2 Reservas 13 4.2.1. Overbooking 13 4.3 Técnicas de Marketing 14 4.4 Concorrência 15 4.5 Feedback dos clientes 15 5. Dados do Hotel 16 5.1 Rack Rate 16 5.2 Taxas de Ocupação 16 II. Conclusão 18 III. Referências Bibliográficas 20 Índice de Figuras Figura 1: Logótipo do Grupo…

DOS PRINCÍPIOS A ATUALIDADE E SUA CARACTERIZAÇÃO.......31 3.1 NOSSO MENU..................................................................................................37 3.4 FICHAS TÉCNICAS..........................................................................................46 3.5 ALGUMAS FICHAS TÉCNICAS DO NOSSO ESTABELECIMENTO.............48 4. CONCLUSÃO......................................................................................................60 5.…

área 360°) Comercialização de produtos diversos: Paes, Buffet, lácteos e bebidas diversas. 1. Mercado externo Fornecimento a pequenos comerciantes (Mini-mercados, tabernas e outros) 2. Distribuição pequenas indústrias para Café da manha lanches entre outros. 3. Licitações Fornecimentos: Escolas, Hospitais e outros 4. Produtos do canal Paes, salgados e Lácteos. Cronograma Contatos Comerciantes e indústrias acima de 50 funcionários Visitas 20/ semana Objetivo Negociar produtos,…

Restaurante Pop Delícia atua em dois tipos de mercado: produção e comercialização de salgados e refeições self service e pronta-entrega. Sua clientela é formada basicamente por clientes fixos (lanchonetes e bares que recebem os salgados diariamente); buffet encomendados por festas e eventos, e restaurante convencional. Foi inaugurado em 2012, na cidade de Registro, considerada capital do Vale do Ribeira, por haver maior concentração populacional e comercial da região. O espaço é dividido…

relacionamento e disseminar a cultura através da culinária em um ambiente agradável. A cidade de Americana e região, conta com alguns restaurantes do mesmo ramo, porém são empreendimentos de uso de outros sistemas, tais como: sistema A La carte e buffet por pessoa. Análise de Swot – Restaurante Tomodachi POTENCIALIDADES -Profissionais Qualificados; - Estacionamento; INTERNO -Grande rotatividade de consumidores; -Localização; -Profissionais Qualificados. OPORTUNIDADES FRAQUEZAS -Escassez

Vinhedo, Jaguariúna e outras cidades próximas, percebemos que apesar de existirem varias empresas nesse segmento, ainda há uma deficiência no atendimento e prontidão. O diferencial é ter todo um conjunto, além da locação do espaço, cadeiras, mesas, buffet, trabalhamos também com o som, iluminação e palco deixando essa preocupação totalmente sob responsabilidade da MELJ Eventos. As deficiências existentes nesse mercado serviram para destacar em nossa empresa de forma positiva, o que…

INTRODUÇÃO Ao Vigésimo quarto dia do mês de Maio, ás 01h55min da Manhã os Acadêmicos do Curso de Tecnólogo em Hotelaria/3°modulo embarcaram rumo á São Paulo/Capital com objetivo de realizarem Visitas Técnicas em Hotéis de grande porte. São Paulo Cidade Global São Paulo, com seus 11 milhões de habitantes, locomotiva econômica que participa em mais de 10% no PIB do Brasil, quer romper o ciclo dos males típicos de uma megalópole, e assumir definitivamente a identidade de cidade global. …