TCC tecnologia em gastronomia

BRASIL 28 9.1 As melhores intituições em São Paulo 30 9.1.1 Anhembi Morumbi 31 9.1.1.1 O Curso 31 9.1.1.2 Diferenciais 31 9.1.1.3 Carreiras 31 9.1.1.4 Internacionalidade 32 9.1.1.5 Um mundo de oportunidades 32 9.1.1.6 Grade curricular 33 9.1.2 Centro Universitário SENAC 33 9.1.2.1 O curso 33 9.1.2.2 Certificação 34 9.1.2.3 Valores 34 9.1.2.4 Infraestrutura 34 9.1.2.5 Grade curricular 34 CÁPITULO X. CURSOS LIVRES OFERICIDOS PELO SENAC 36 10.1 Bares e restaurantes 36 10.2 Cozinha 37 10.3 Gastronomia 38 CONCLUSÃO 39 INTRODUÇÃO Um fato que persiste é que todos nós precisamos nos alimentar, porém não mais com uma iniciativa exclusivamente de subsistência. A variedade de opções gastronômicas que está disponível no mundo pós-moderno globalizado, muitas vezes, dificulta nossas escolhas. Restaurantes que oferecem buffet ou rodízio, proporcionam, a seus clientes, controvertidas combinações na hora de comporem seus pratos. O profissional de Gastronomia domina os métodos de segurança alimentar e de planejamento e produção de cardápios de restaurantes de cozinha internacional e nacional, hotéis, redes de lanchonetes, bufês, empresas de serviços alimentícios, companhias aéreas e até hospitais. Com técnicas apuradas, executa desde a preparação de pratos mais simples até…

|Universidade Anhembi Morumbi | |Ana Beatriz Machado Melo de Sequeira | |Daniela Boscov Reuter | |Izabela Fernanda Tavares …

informações gerais sobre as carreiras como, média salarial, áreas de atuação, tipos de formação acadêmica. Ainda neste capítulo, relataremos as visitas técnicas realizadas em Universidades para um melhor conhecimento sobre as carreiras escolhidas. No Capítulo III serão apresentadas as relações entre a alimentação e a pele, as principais vitaminas que trazem benefícios e em quais alimentos podemos encontra-las. Com a realização da pesquisa de campo será obtido gráficos que demonstrarão…

APRESENTAÇÃO As atividades de pesquisa engenham a produção de conhecimentos, que geram inúmeras transformações, de diversas ordens. A Universidade Anhembi Morumbi além de transmitir conhecimentos, capacitando seus alunos para atuar em várias áreas, gera novos saberes a partir das investigações científicas desenvolvidas por seus docentes e discentes, investindo na capacitação de seus alunos e professores por meio de programas de fomento à produção e divulgação do conhecimento científico.…

humana, principalmente quando o assunto é saúde pública e dentro desta a segurança dos alimentos. Como o alimento é necessário para se sobreviver, temos então que encontrar medidas e programas, para que assim os mesmos se tornem seguros, não causando riscos à população. Hoje os grandes centros urbanos são abarrotados de comércios varejistas, os quais expõem diversos tipos de alimentos à venda, podemos observar falhas nas fiscalizações realizadas pela Vigilância Sanitária devido à grande…

enfoque setorial e outro intersetorial. Por tratar-se de área de atuação intensamente legislada, impõe limites e fronteiras à atuação dos técnicos de nível médio, o que não pode ser ignorado pelas escolas de educação profissional. No estabelecimento do rol de competências da habilitação proposta, esta deverá estar atenta a esses balizadores de modo que os desenhos curriculares atendam e respeitem à legislação vigente. Herdeira direta das Ciências da Natureza, da educação geral, nas quais…

setorial e outro intersetorial. Por tratar-se de área de atuação intensamente legislada, impõe limites e fronteiras à atuação dos técnicos de nível médio, o que não pode ser ignorado pelas escolas de educação profissional. No estabelecimento do rol de competências da habilitação proposta, esta deverá estar atenta a esses balizadores de modo que os desenhos curriculares atendam e respeitem à legislação vigente. Herdeira direta das Ciências da Natureza, da educação geral, nas quais…

terceirizada que fornece caixa personalizada e padronizada conforme normas estabelecidas em legislação. Para a entrega utilizamos um carro adaptado para execução do serviço com qualidade. Principais fornecedores: Casa de coco Luizok, Leite L.G Sheilaok, Spani, Ciro Atacadista, Fábrica de plástico Batplast. Esses fornecedores foram escolhidos devido à forma de pagamento, a qualidade das matérias primas, e a pronta entrega. Os nossos clientes tanto compram a qualidade de nosso produto…

potencialidades entre essas estão as relacionadas aos aspectos geográficos. O clima com a presença das quatro estações, os solos de boa fertilidade e o relevo suave permitem que a agricultura de grãos para exportação seja a maior atividade econômica da região. A dinâmica desse setor orienta o desenvolvimento econômico da região. Essa atividade tem atraído industrias do setor metal mecânico e de transformação de matérias primas agrícolas. Soja e leite são as principais. Outra…

Expectativa da indústria de petróleo ter um melhor ano em 2014. 6 Engenheiros de Segurança do Trabalho Maior preocupação das empresas e sociedade sobre a saúde do trabalho e expectativa de maior volume de obras de infraestrutura. 7 Atuário Expectativa de crescimento devido ao bom momento do mercado de seguros e resseguros em 2013. 8 Cientista de dados (formação em ciência da computação ou análise de sistemas) Estará em alta devido às oportunidades do aumento da aplicação das…