Mpactos ambientais da produção de carne para consumo humano: a indústria da carne na contramão da tutela constitucional do meio ambiente

contaminação e desperdício d’água, da poluição do ar, do esgotamento dos solos, do desperdício de energia, do desemprego, revelando-se opção por um desenvolvimento insustentável e indo de encontro a toda tutela ambiental apregoada por nossa lei magna, a Constituição. O objetivo deste trabalho monográfico é, por conseguinte, trazer à tona uma reflexão sobre o assunto, mediante um olhar crítico sobre a situação, e, na medida do possível, acrescentar forças à luta pela conservação do nosso planeta. Palavras-chaves: meio ambiente - produção de carne - dano ambiental desenvolvimento sustentável - ética ambiental. Cedo à sofreguidão do estômago. É a hora De comer. Coisa hedionda! Corro. E agora, Antegozando a ensangüentada presa, Rodeado pelas moscas repugnantes, Para comer meus próprios semelhantes Eis-me sentado à mesa! Como porções de carne morta... Ai! Como Os que, como eu, têm carne, com este assomo Que a espécie humana em comer carne tem!... Como! E pois que a Razão me não reprime, Possa a terra vingar-se do meu crime Comendo-me também. Augusto dos Anjos, em “À mesa” ...e, no fim das contas, quando falamos sobre salvar o meio ambiente, de certa forma é errado, porque o meio ambiente vai sobreviver. Talvez a humanidade não sobreviva, ou talvez sobreviva em um mundo no qual não queira particularmente viver. Kenny Ausebel, em “A última hora” SUMÁRIO Introdução…