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Curso de Graduação em Administração Produção textual interdisciplinar em GRUPO – 5º semestre DISCIPLINA Gestão de Pessoas I Fundamentos de Marketing Diagnóstico organizacional Análise contábil PROFESSOR Elisete Zampronio Fabiano Palhares Galão Rinaldo Lima Marcelo Tarifa Tema do semestre: Organização, Pessoas e Mercado. Objetivos: Promover entre os alunos a compreensão conceitual (a partir da leitura de um caso) e a discussão prática das estratégias de negócio utilizadas por uma rede de hotéis por meio da resolução das questões propostas. A D M I N I S T R A Ç Ã O B A C H A R E L A D O Orientações:  O trabalho será realizado em grupo de no mínimo três (3) alunos e no máximo seis (6);  A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos; no entanto, solicitamos que sigam as orientações passadas pelo tutor de sala sobre a formação dos grupos;  É importante que vocês leiam os materiais disponíveis das disciplinas que ocorrem no semestre;  Além da pesquisa nos materiais das disciplinas, lembrem-se que a biblioteca digital tem excelentes obras que tratam dos temas propostos. (A pesquisa é fundamental para o bom desenvolvimento do trabalho);  O trabalho deve ser realizado de acordo com as normas da ABNT; acesse a Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e escolha as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico”.  O trabalho deve ser postado no portfolio, na pasta especifica.  Lembre-se que seu tutor eletrônico esta

VII Seminário da Associação Nacional Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 20 e 21 de setembro de 2010 – Universidade Anhembi Morumbi – UAM/ São Paulo/SP A Influência da Diversidade Cultural para a Prática da Hospitalidade na Hotelaria de Porto Alegre, RS. Manoela Carrillo Valduga1 Juliana Lagemann2 Resumo O presente trabalho versa sobre a importância da hospitalidade, perante as diversidades culturais, como forma de melhorar a qualidade dos serviços hoteleiros, com recorte…

considerados os mais adequados às exigências das funções que exercem atualmente. Palavras-chave: Qualidade, Formação profissional, hotelaria. ABSTRACT It is now growing in the hospitality industry to consumer demand for quality. However, in a sector which is of historical empiricism, still lacks skilled workers to meet demand. In this context, this study aims to identify the need for training of manpower for operating the hotel Itajaí and Balneário Camboriú. Therefore, the…

AMBIENTAIS EM UMA EXPERIÊNCIA DE TRABALHO DE CAMPO CONJUNTO DOS ENSINOS TÉCNICO E DE GRADUAÇÃO Sérgio Campos de Freitas, M.Sc. Professor do Departamento de Engenharia Ambiental do CEFET-MG. RESUMO O trabalho de campo pode ser utilizado no ensino para complementação e visualização da teoria vista em sala de aula. Dessa forma esse instrumento comprova que todos os conceitos expostos em sala de aula pelas várias disciplinas, na verdade constitui uma grande rede de conhecimentos e…

oferecem, o Brasil tem somente 12 universidades que oferecem graduação nessa área e também algumas instituiçoes que oferencem cursos tecnicos com duração em media de (2 anos). Esse ramo carrega juntamente com seu nome a seguinte frase “carreiras mais promissoras do terceiro milênio”. * O curso Graduação em Hotelaria dura quanto tempo? Geralmente dura de 2 a 4 anos Geralmento quem opita pelo curso de Hotelaria geralmente é formado em Turismo, se não apos se formar pretente fazer…

IX Seminário da Associação Nacional Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 30 de agosto e 01 setembro de 2012 – Universidade Anhembi Morumbi - São Paulo O Processo Logístico na Hotelaria: Um Estudo Comparativo entre Dois Hotéis Localizados na Região Sul do Brasil JÉSSICA VIEIRA DE SOUZA MEIRA1 SARA JOANA GADOTTI DOS ANJOS2 Resumo: Com a …

3 HOSPITALIDADE: UM ESTUDO DE CASO DO HOTEL SERRANO DE GRAMADO/RS Vanesa de los Angeles Ramírez de Albuquerque* Carlos Honorato Schuch Santos** Resumo da Dissertação de Mestrado defendida em 26 de setembro de 2008. Banca: Prof. Dr. Carlos Honorato Schuch Santos – presidente (Universidade de Caxias do Sul); Profa. Dra. Giovana Savitri Pasa (Universidade Federal do Rio Grande do Sul); Prof. Dr. Edgar Luis Tomazzoni (Universidade de Caxias do Sul) e Profa. Dra. Susana de Araújo Gastal…

da Silva • Essas dimensões são denominadas 4 Vs 3 4 Dimensão volume Dimensão volume • Grandes volumes Ex: cadeia McDonald’s • Pequenos volumes Ex: um restaurante familiar Alto grau de repetição Maior especialização de tarefas Sistematização do trabalho Maior intensidade de capital na operação Obtenção de custos unitários baixos Baixo grau de repetição Menor especialização de tarefas Baixa sistematização do trabalho Inviabilidade de equipamentos especializados Obtenção de custos…

/ UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA CONTABEIS PROCESSOS ADMINISTRATIVO, DIREITO E LEGISLAÇÃO E TECNOLOGIAS DE GESTÃO DESAFIO PROFISSIONAL PROCESSOS ADMINISTRATIVO, DIREITO E LEGISLAÇÃO E TECNOLOGIAS DE GESTÃO Desafio Profissional apresentado Ao Prof. Ms. Mauricio Dias e Profa. Ms Vivian Menezes do curso de Graduação em Ciência contábeis Universidade Anhanguera- UNIDERP – Centro de Educação a distância, Polo…

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE GOIÁS - CEFET-GO ESTUDO DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA EM GOIÂNIA E O ATENDIMENTO ÀS NECESSIDADES DO MERCADO Arioldo Teles de Castro Filho Eliérica Costa e Silva Fernanda Sousa Barros Rosângela Luz Thiago Pires Machado GOIÂNIA 2007 CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE GOIÁS - CEFET-GO ESTUDO DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA EM GOIÂNIA E O ATENDIMENTO ÀS…