SGA-leite

do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), “entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de que proceda”. Em sua composição a água é o componente que se destaca, sendo 87% deste material. O restante é composto por vitaminas, proteínas, sais minerais, lipídios e carboidratos, sendo estes os responsáveis por torná-lo um líquido de coloração branca e sabor levemente adocicado, quando em seu estado habitual e ordenhado de animais sadios. A qualidade de um produto lácteo tem um fator determinante que é a qualidade da matéria-prima. De acordo com estudos já realizados pode ser observado que a qualidade do leite independe do tipo de ordenha do animal, ou do local onde são realizadas (galpões fechados cimentados, diretamente sob solo, a céu aberto, etc), pois, neste momento, o que torna uma matéria-prima de boa qualidade são as condições de higiene do ordenhador (limpeza do úbere do animal, distinção entre eles, limpeza das mãos, etc) e de seus utensílios. Cuidados também devem ser tomados durante o transporte do leite cru até o estabelecimento industrial. A proteção da matéria-prima, a utilização de vasilhame adequado para acondicionamento e transporte são fatores decisivos na qualidade do leite. Todos esses detalhes ocasionam uma matéria-prima com maior…

Universidade Anhanguera – Uniderp Centro de Educação a Distância Polo II Curso Superior de tecnologia em Logística Atividade Avaliativa - ATPS PROCESSOS GERENCIAIS Prof. EAD Ademir Cavalheiro Leite Nome do Tutor Presencial Augusto Sueiro SANTO ANDRÉ /SP 2013 Eleuza de Lurdes Martins Ceribelli – RA 7957694004 Rogério Pereira de Lucena – RA 7938698028 Rosemeire de Jesus Lucena – RA 7970712170 Márcia Serafim dos Santos – RA 8140755743 Nome do…

corretiva e ação preventiva de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) estruturado na NBR ISO 14001:2004: a) a investigação das causas da não conformidade e o afastamento provisório dos responsáveis. b) a determinação dos impactos ambientais da organização e a definição de seus respectivos planos de controle ambiental. c) a manutenção e a calibração periódica de equipamentos utilizados no monitoramento e na medição de aspectos ambientais significativos. d) a execução de ações…

médio 5 litros de água para a produção de 1 litro de leite ou derivados (FLORENÇANO, 2004) pode-se ter a noção dos efluentes gerados por empresas do tipo. As indústrias de laticínios ocupam um grande destaque, em nível global, no setor de produção de alimentos, pois são responsáveis pela fabricação e processamento de alguns dos produtos mais importantes para a nutrição e saúde humana, o leite e seus derivados. Esse setor, muitas vezes, contribui para a poluição de águas receptoras,…

Sistema de Gestão Ambiental (SGA) numa Empresa do Ramo Agroindustrial, a saber, a Empresa “Laticínio 2 Irmãos”, denominada comercialmente de G.B. de Alencar Laticínio, localizada no Município de Senhor do Bonfim – BA. Essa iniciativa visa ainda, a promoção de um conjunto de ações extensionistas que beneficiem a comunidade externa; difundam os conhecimentos de práticas sustentáveis, a chamada “mentalidade verde”, e auxiliem no desenvolvimento do arranjo produtivo local do Município de…

apoio à prática de Gestão Ambiental em âmbito municipal, o que contribui sobremaneira para a continuidade e piora do problema. Diante deste cenário, esse Projeto propõe a adoção de ações efetivas que visem contribuir para o enfrentamento desta situação e alteração deste cenário, através da criação, organização e desenvolvimento de um Projeto Experimental de Viabilidade de Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) numa Empresa do Ramo Agroindustrial, a saber, a Empresa…

Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) numa Empresa do Ramo Agroindustrial, a saber, a Empresa “Laticínio 5 Irmãos”, denominada comercialmente de Brothers. Laticínio, localizada no Município de Uberlândia– MG. Essa iniciativa visa ainda, a promoção de um conjunto de ações de acionistas que beneficiem a comunidade externa; difundam os conhecimentos de práticas sustentáveis, a chamada “mentalidade verde”, e auxiliem no desenvolvimento do arranjo produtivo local do Município de…

O que é Sistema de Gestão Ambiental? O Sistema de Gestão Ambiental ou SGA é um conjunto de ações e recursos humanos, financeiros e tecnológicos organizados, cuja finalidade é garantir a melhoria e a constante do desempenho ambiental de uma organização visando processos produtos e serviços ecologicamente corretos, de acordo com a série ISO 14000 que é um conjunto de normas que trata exclusivamente da qualidade ambiental, ou seja, é utilizado para que as atividades da organização cause o…

..........................................................20 4.3.2 Metas..............................................................................................................20 4.4 - Programa de Gerenciamento Ambiental ............................................................21 4.4.1 - Gerenciamento da Qualidade do Ar.............................................................21 4.4.2 - Gerenciamento da Qualidade da Água para posterior lançamento no corpo…

Professora Pollyanna Nunes EXERCCIOS DE GESTO AMBIENTAL Uma indstria de fabricao de papel (celulose) contratou uma empresa de consultoria ambiental para formular o SGA, a fim de iniciar um processo de certificao ISSO 14.001. A consultora te contratou para fazer a anlise do corpo hdrico e propor as formas de tratamento. Divino papel 50 funcionrios 20 anos no mercado Principais atividades produo de papel. Rio azul cu, efluente do Rio Doce, recebe os rejeitos da Divino papel sem nenhum…