Segurança Nas Instalações Em Empresa De Alimentos

Educação a Distância ATPS – Implementação do Projeto Disciplina: Saúde e Segurança do Trabalho Tutora a Distância Jurema Tussi Cunha Ana Luiza Bueri Garufi – RA 1299201737 Bruna Carolina dos Santos – RA 1299194741 Cinthia Paixão Santos de Abreu Miné – RA 1299194659 Gabriela César Raymundo – RA 1299194710 Luana de Abreu Miné – RA 1299195403 TAUBATÉ / SP 2013 1. INTRODUÇÃO A segurança do trabalho envolve diversas áreas como a saúde, higiene,…

.......................................... 6 6 - IDENTIFICAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS COLETADOS EM INSTALAÇÕES S PORTUÁRIAS E EMBARCAÇÕES ........................................................................... 7 7 – RESÍDUOS GERADOS POR UNIDADES PORTUÁRIAS E EMBARCAÇÕES............................... 9 8 – COLETA DE RESÍDUOS E EFLUENTES GERADOS POR INSTALAÇÕES PORTUÁRIAS E EMBARCAÇÕES .........................................................................................

gestão de segurança alimentar. O sistema baseia-se em analisar as diversas etapas da produção de alimentos, analisando os perigos potenciais à saúde dos consumidores, determinando medidas preventivas para controlar esses perigos através de pontos críticos de controle. Atualmente, um sistema de APPCC pode ser certificado pela ISO 22000. Um dos principais problemas relacionado ao processamento de alimentos é a segurança alimentar, ou seja, o controle de perigos de contaminação dos…

Contactos: UAC PENSAR Penacova: 967757841 Câmara Municipal de Penacova: 239470300 UAC Condeixa-a-Nova e Mira: 913313313 Câmara Municipal de Mira: nº verde 800205974 Câmara Municipal de Condeixa-a-Nova: 239949120 “Manual de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar” Apresentação Na sequência da acção da UAC PENSAR de Penacova da qual são parceiros a Câmara Municipal de Penacova a Pensar - Associação de Desenvolvimento Integrado de Penacova e a ACIC - Associação Comercial e…

Sumário 1- INTRODUÇÃO 1.1 – Especificar o local, período e preceptor do estágio 1.2 – Objetivos do estágio em Controle de Qualidade de Alimentos 1.3 – Objetivos do Controle de Qualidade de Alimentos 2- ESTRUTURA, FUNCIONAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DO LOCAL DE ESTÁGIO 2.1 – Estrutura física 2.2 – Procedimentos operacionais gerais relativos aos controles higiênicos 3- SISTEMAS DE CONTROLE DE QUALIDADE 3.1 – Controle pelo método BPF, conforme RDC 216/04 da ANVISA/MS e…

Sumário 1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA Criada em 2013, a Pizzaria Dona’s Bella, vem proporcionando aos seus clientes e amigos, satisfação com nossos produtos e alegria em nosso ambiente. Fundado por cinco mulheres, com o objetivo de produzir e inovar no ramo alimentício, produzindo as melhores pizzas de Limeira e região. Localizada na Região central da cidade de Limeira, Situada a Rua Santa Cruz, 541, esquina com a Rua Dr. Trajano de Barros Camargo, conta com estacionamento

produção, onde o processo evolutivo da gestão da qualidade é obtido através da interação de toda a empresa por um longo período, de forma contínua e progressiva. Qualidade e segurança dos alimentos O conceito de qualidade de alimentos, na visão do consumidor, nada mais é do que a satisfação de características como sabor, aroma, aparência, embalagem, preço e disponibilidade. A segurança do alimento está relacionada com a presença de perigos associados aos gêneros alimentícios no…

Manual de Segurança e Qualidade para a Avicultura de Postura Série Qualidade e Segurança dos Alimentos Manual de Segurança e Qualidade para a Avicultura de Postura CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI CONSELHO NACIONAL DO SENAI Armando de Queiroz Monteiro Neto Diretor-Presidente CONSELHO NACIONAL DO SESI Jair Antonio Meneguelli Presidente SEBRAE – NACIONAL Silvano Gianni Diretor-Presidente Luiz Carlos Barboza Diretor Técnico Paulo Tarciso Okamotto…

1. Descrição da empresa A empresa escolhida para estudo e apresentação é denominada de Frigorífico Prieto Ltda. E fatos relevantes de sua história serão citados para um melhor entendimento e reconhecimento da empresa em estudo. Na década de 60 a família Prieto, desembarcou no Brasil vindo de Zamora na Espanha, com uma pequena bagagem e um grande sonho, preparada para uma larga jornada em busca de novas conquistas, com muita coragem e empenho, começou a transformar esse sonho em uma…

...................................................................................................06 Objetivos.....................................................................................................................07 Descrição da Empresa...............................................................................................08 Descrição das Atividades Desenvolvidas no Estágio.................................................09 1.1 Inspeção de Rotina nos Setores............