Regra De Negocio Restaurante

Introdução Restaurante Felini, situado na zona Sul do R de Janeiro . Uma empresa familiar que se preocupa com atendimento e o bens estar dos colaboradores e clientes, visando um atendimento personalizado e diferenciado. Sr. Nelson gestor do restaurante, conta com ajuda da esposa Ana -formada em nutrição e sua filha Helena cuida da administrativa e atendimento. Felini é um restaurante com gastronomia a quilo com 20 anos de existência já conquistou o melhor restaurante a quilo do…

escala. Em 2011, seu terceiro ano de vida, o negócio vendeu cerca de 1 milhão de garrafas, faturou R$ 36 milhões e contabilizou 11 mil membros em seu clube do vinho. O site expõe atualmente 40 mil rótulos, de 49 importadoras diferentes. O crescimento acelerado e a presença de um sócio investidor deram fôlego para novas iniciativas. Em abril, a Wine passará a vender os vinhos não apenas ao consumidor final, mas também para restaurantes. O novo negócio, batizado de Wine2B,…

apresentado a Prof (a): Cássia Disciplina: Ltt Guaratinguetá – SP 2014 Sumário TOC \o "1-3" \h \z \u Introdução PAGEREF _Toc397549414 \h 4Administração gourmet PAGEREF _Toc397549415 \h 5Dicas Administrativas PAGEREF _Toc397549416 \h 6Tipos de restaurantes PAGEREF _Toc397549417 \h 7Entrevista PAGEREF _Toc397549418 \h 10Fonte PAGEREF _Toc397549419 \h 11Conclusão PAGEREF _Toc397549420 \h 12 Introdução‘Para entrarmos em “administração Gourmet” precisamos primeiro entender o que é…

1 INTRODUÇÃO O objetivo deste apresentar soluções, para o Restaurante Smak. Um restaurante conceituado com tradição Polonesa,localizado no vale da Felicidade, fundado pela família Partala. Após a morte do seu esposo Irena assumiu os negócios da família, com o propósito de dar continuidade ao restaurante e manteve a tradição. Mesmo sem experiência assumiu um desejo antigo de tornar o restaurante SMAK o melhor da região. Com poucos recursos, e após identificar alguns problemas

Enunciado do Projeto Restaurante a ser construído dentro de 2 meses, localizado em área central com estacionamento próprio e segurança servindo massas e carnes com base nas regras da alta culinária para clientes da classe A e B que buscam atendimento e qualidade diferenciados. 2. Competência dos responsáveis Dirigido por um gerente e um chef. O gerente, com experiência de 6 anos em restaurantes de alto nível, sendo que 2 anos em um restaurante reconhecido…

Unidos e em países europeus, especialmente pelos food trucks - restaurantes ou lanchonetes criadas dentro de caminhões, peruas e vans. No Brasil, isso também sempre foi uma realidade. Porém, do nosso jeito. Quem nunca comeu um inigualável pastel de feira com caldo de cana, um acarajé na barraquinha beira mar, ou até uma pipoquinha de esquina? Mas agora, com a nova lei em vigor, ocorre um grande um incentivo para este tipo de negócio e as comidas de rua ganham um novo conceito. Um boom…

CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho veremos como o estudo do Case RESTAURANTE FELLINI, foi muito importante para compreensão das matérias estudadas no segundo semestre de Gestão em RH. Consegui aplicar minhas percepções do Comportamento Organizacional e como a importância da motivação das pessoas no ambiente de trabalho é importante para o sucesso das organizações. Analisei no estudo do Case RESTAURANTE FELLINI sobre as Áreas Funcionais e as Funções Administrativas…

estar enraizado no sangue do brasileiro, que sempre sonha em abrir o próprio negócio. No entanto, com grandes recompensas vêm grandes riscos que podem levar pequenos e médios empreendedores a fecharem suas portas. Observemos alguns dos mesmos: 1. Nenhum plano de negócio Sabendo o que o empreendimento será e como irá vender seus produtos ou serviços não é o suficiente para manter um negócio. É necessário ter um plano de negócio designado, incluindo (mas sem se limitar ao) o seguinte: -…

.........................................................................................................................18 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 19 1.1 RESUMO (ANEXO 1 E 2) A pizzaria e restaurante Saleta surgiram em 2009 de uma simples idéia do proprietário de ter seu próprio negocio e querer oferecer qualidade, conforto,ótimo atendimento e uma deliciosa pizza aos moradores do bairro Morro Doce, também morador do bairro, ao analisar que o bairro em constante crescimento,…

carro-chefe do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP), são as esfihas abertas, que custam de R$ 3,20 a R$ 4,20, dependendo do sabor; por dia são vendidas 2.800 unidades. Em cinco anos, a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe no bairro da Mooca, em São Paulo (SP), aumentou seu faturamento em cinco vezes. A receita mensal, que em 2008 era de R$ 100 mil, saltou para R$ 600 mil atualmente. O responsável pelo crescimento do negócio…