Eng de alimentos

Figura 37: Fluxograma de preparo do Iogurte ........................................................................135 Figura 38: Gráfico de demostração do ponto de equilíbrio em diversos níveis de atividade ...181 7 LISTA DE TABELAS Tabela 1. Composição nutricional do Yogummy por embalagem de 250 g. ..............................13 Tabela 2. Aquisição alimentar domiciliar per capita anual, por aquisiçõesmonetárias, no ENDEF e nas POFs, segundo os produtos selecionados, para algumas cidades do Brasil – Período 1974 – 2009 .............................................................................................................16 Tabela 3. Aquisição alimentar domiciliar per capita anual, por classes de rendimento total e a variação patrimonial mensal familiar, para vários produtos alimentícios. ...............................18 Tabela 4. Principais empresas no mercado brasileiro de iogurtes e suas participações neste mercado. ...............................................................................................................................23 Tabela 5. Preços praticados pelas principais marcas de iogurtes no Brasil. .............................24 Tabela 6. Vendas de iogurtes em volume no Brasil de 2005-2010 ...........................................26 Tabela 7. Crescimento em volume de iogurtes vendidos. .........................................................26 Tabela 8. Parâmetros Físico-químicos de amostras de leite integral .....................

indicadores 19.1 - Forma geral de especificação de indicadores 19.2 - Especificação do objetivo 19.3 - Tipos de indicadores geralmente especificados 19.4 - Indicadores típicos 19.5 - Resumo. 19.6 - Veja se sabe responder Capítulo 20: Indicadores compostos 383 20.1 – Indicadores compostos 20.2 – Indicadores proxy 20.3 - Metodologia de construção de indicadores compostos 20.3 - Resumo. 20.4 - Veja se sabe responder. 373 9 10 Manuel Meireles Posfácio 395…

História Geral – 04 História do Brasil – 12 Literatura – 22 Espanhol – 32 Comp. Textual – 37 Português – 44 Geografia – 51 Química – 67 Física – 81 Matemática – 108 Biologia - 154 3 1) UFPEL VERÃO 2007 - ROMA) “Os animais da Itália possuem cada um sua toca, De acordo com o mapa, os povos que viviam nas regiões identificadas pelas letras seu abrigo, seu refúgio. No entanto, os homens que combatem e morrem pela Itália “A”, “B” e “C”, são, respectivamente, estão à mercê do ar e da luz e…