Estudo Do Impacto Da Inova O Tecnol Gica No Setor De Panifica O E Confeitaria1

Inovação em Equipamentos 37 3.5.1 Ultracongelador 38 3.5.2 Misturadeira Espiral 38 3.5.3 Forno de Lastro 39 3.5.4 Minicâmara Modular 39 3.5.5 Central de Cocção 40 3.5.6 Balcão Refrigerado 40 3.5.7 Dosadores e Formadores 41 3.5.8 Mesa de Exposição 41 3.5.9 Linhas automáticas 41 3.6 Inovação em Embalagens 42 3.7 Padaria Conceito 43 3.8 Inovação em Marketing 50 3.8.1 Planejamento de Marketing 50 3.8.2 Pesquisas 52 3.8.3 Marketing para Cardápio Inovador 53 3.8.4 Mídias Sociais nas Padarias 54 3.9 Inovação em Gestão 55 3.9.1 Visão Estratégica 55 3.9.2 Análise Crítica 56 3.9.3 Radar 60 3.9.4 Introdução de metas de vendas 61 3.10 Inovação em Gerenciamento de Equipes 62 3.10.1 Adequação da Estrutura Operacional e Divisão de Tarefas 63 3.10.2 Retenção de Talentos 64 3.10.3 Gestão de Desempenho 65 3.10.4 Plano de Benefícios Gerais 69 4 – Central de Produção 71 5 – Europain 2012: tendências e inovação em exposição 85 Referências Bibliográficas 97 PREFÁCIO O setor de Panificação e Confeitaria brasileiro vem passando por transformações profundas nos últimos anos, principalmente após a década de 90. Cada vez mais, as padarias e confeitarias se tornam capazes de fidelizar seus clientes e atendê-los em diversas necessidades, calcadas na diversificação cada vez maior de produtos, ampliação de serviços e atendimento personalizado. Percebe-se uma consolidação do modelo de padaria brasileira, que vem chamando a atenção,…

............................................. 22 NR5 – CIPA..................................................................................................................... 22 NR6 – Equipamento de Proteção Individual (EPI).......................................................... 23 Modelo de Ficha de Teste de EPI, Custos X Durabilidade............................................. 24 Inventário de…

2.1.2 MOD II - Competência 02 - Principais Tipos de Acidentes do Trabalho 12 à 13 2.1.3 MOD II - Competência 03 - Identificação e Classificação dos Riscos Ocupacionais 13 à 18 2.1.4 MOD II - Competência 04 - Organização do SESMT 18 à 20 2.1.5 MOD II - Competência 05 - Organização da CIPA MOD II - Competência 06 - EPIs e EPCs: 21 à 23 2.1.7 MOD II - Competência 07 - Controle de Perdas 25 à 26 2.1.8 MOD II - Competência 08 - Layout da…

e o empirismo‖10. 2.2. Relações Industriais A fase chamada ―Relações industriais‖ tem uma ligação forte com o fortalecimento dos sindicatos dos trabalhadores, principalmente nos Estados Unidos. Esta fase consolidou-se no pós-segunda guerra mundial. Chiavenato considera que ―os departamentos de relações industriais assumem o mesmo papel [que o departamento de pessoal] acrescentando outras tarefas como o relacioname nto da organização com os sindicatos e a coordenação interna…

matrizes curriculares dos cursos da Faculdade Uniessa, para possibilitarão aos alunos Uniessa a ampliação se seus conhecimentos, por meio da disciplina Estudos Integradores. cumprir com os objetivos inicialmente propostos, de criar o hábito de estudo dos conteúdos desenvolvidos em sala de aula, preparando o aluno para as provas bimestrais, finais e para o ENADE (Exame Nacional de Desempenho do Estudante). Foram aplicadas as etapas durante o ano de 2012. Posteriormente, o Conselho…

........................... 187 Tabela 18 - Correlações de Pearson entre as avaliações dos juízes sobre as habilidades comunicativas dos idosos e o tipo e a quantidade de apoio social obtidos pelos idosos.................................................................................................. 192 Tabela 19 - Correlação de Pearson entre os comportamentos verbais e não-verbais apresentados pelos 30 idosos e o tipo e a quantidade de apoio social…

PODERES ADMINISTRATIVOS I. Considerações gerais II. Poder vinculado ... III . Poder discricionário IV. Poder hierárquico V. Poder disciplinar ... VI. Poder regulamentar . VII. Poder de polícia ... - Conceito ....... - Razão e fundamento - Objeto e finalidade - Extensão e limites ... - Atributos ........... - Meios de atuação .... - Sanções ............ - Condições de validad VIII. Polícia sanitária . CAPfTULO IV ATOS ADMINISTRATIVOS 95 96 97 100 103 106 109…