Portifolio Alimentos E Bebidas

José Caetano Página 4 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO ALGARVE 2012 1. INTRODUÇÃO A gestão de comidas e bebidas tem como objectivo principal planear, organizar, coordenar, dirigir, controlar e avaliar toda a operação de comidas e bebidas, independentemente do tipo e dimensão da unidade de restauração e bebidas. Neste sentido, convém salientar que a gestão de comidas e bebidas em qualquer estabelecimento deve ser capaz de gerir harmoniosamente os recursos colocados à sua…

financeiros 8 2.4.1 Faturamento Bruto 8 2.4.2 Demonstração do Resultado do Exercício – DRE 9 2.5 Principais produtos e serviços 9 2.5.1 Espetos 9 2.5.2 Crepes 10 2.5.3 Porções 10 2.5.4 Saladas, caldos, escondidinhos e cremes 11 2.5.5 Lanches 11 2.5.6 Bebidas 11 3. Sistema de Informações de Marketing 13 3.1 Registros Internos 13 3.2 Inteligência de Marketing 13 3.3 Pesquisa de Marketing 13 4. Análise do macroambiente 14 4.1 Ambiente Econômico 14 4.2 Ambiente Sócio-Cultural 15 4.3 Ambiente…

tipos de lojas entre os anos de 2000 / 2001...........................................................................................................................................23 Figura 7 – Utilização da capacidade instalada do mercado de bebidas no Brasil: 03/00 – 03/06..........................................................................................................................................25 Figura 8 – Evolução da concentração de mercado da indústria…

tipos de lojas entre os anos de 2000 / 2001...........................................................................................................................................23 Figura 7 – Utilização da capacidade instalada do mercado de bebidas no Brasil: 03/00 – 03/06..........................................................................................................................................25 Figura 8 – Evolução da concentração de mercado da indústria…

transformou em referência de qualidade e pioneirismo para os brasileiros. Dez anos depois, decidiu entrar no mercado de alimentos, com o lançamento da Doriana – a primeira margarina cremosa do País. Neste segmento, obteve o mesmo sucesso que já tinha com os produtos de limpeza e, em 2000, já com marcas consolidadas como a Cica, adquiriu a Bestfoods – uma das maiores empresas de alimentos do mundo, que havia acabado de incorporar as operações da Arisco. Para fortalecer ainda mais sua…

surgindo já referências a esta bebida em documentos que datam do século XVII. No entanto, a sua ascensão foi demorada e tortuosa, sendo que, no início do século XIX, a cachaça e o vinho eram as bebidas alcoólicas preferidas pelo povo. Nessa época, a cerveja já era produzida, mas o seu consumo não se encontrava generalizado, antes permanecendo como uma produção caseira e típica de populações imigrantes. Por outro lado, devido à pressão e influência portuguesas, o vinho era a bebida mais…

informando e atendendo seus clientes de forma a atender de forma personalizada, visando ser referência nos negócios em que atua; Valores: Satisfação, Valorização, Responsabilidades, Credibilidade, Confiança e Respeito, sempre de olho na excelência. 3 PORTIFÓLIO DA EMPRESA Os produtos comercializados pela empresa são todos do ramo Alimentício, sendo estes: • Vinhos Randon Tinto e Branco nas versões Seco, Suave com embalagens de 880 ml e 4,6 litros; • Vinho Cantina do Vale…

para que a empresa consiga alcançar todos os seus objetivos é de extrema importância que a empresa possua alguns pilares organizacionais como Visão, Missão, Valores e Objetivos, a saber: Visão: Ser uma empresa de excelência no fornecimento de bebida à base de caldo de cana, sendo reconhecida como uma empresa inovadora e lembrada como um exemplo de respeito ao meio ambiente. Missão: Produzir e comercializar produtos com qualidade e condições adequadas às necessidades dos…

Sua abrangência atende todo Território Nacional e ele incide sobre todos os produtos industrializados no Brasil Dependendo do produto vendido a alíquota pode variar, quanto mais supérflua for a venda maior a taxa do IPI, como por exemplo cigarros e bebidas, que são os que tem a alíquota mais alta. Este imposto não vem somado ao Valor total dos Produtos na Nota Fiscal, e sim no valor da nota, tendo ainda que ser somado ao valor dos produtos para termos o total geral. Para fins didáticos…

abrangência atende todo Território Nacional e ele incide sobre todos os produtos industrializados no Brasil Dependendo do produto vendido a alíquota pode variar, quanto mais supérflua for a venda maior a taxa do IPI, como por exemplo cigarros e bebidas, que são os que tem a alíquota mais alta. Este imposto não vem somado ao Valor total dos Produtos na Nota Fiscal, e sim no valor da nota, tendo ainda que ser somado ao valor dos produtos para termos o total geral. Para fins didáticos e…