Plano De Operações Açougue

Pagina 05 Passo 2 Pagina 06 Passo 3 Pagina 11 Plano de Marketing Pagina 13 Recomendações Finais Pagina 14 Referências Pagina 15

- 4 2.1 ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DA EMPRESA----------------------------------------- 4 2.1.1 ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL ATUAL------------------------------------------ 4 2.1.2 NOVA ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL------------------------------------------- 4 2.2 PLANO DE CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DOS DIRETORES E GERENTES--------------------------------------------------------------------------------------- 5 2.2.1 OBJETIVO-------------------------------------------------------------------------------- 5 2.2

Financeira (1), Compras (1), Operações (1); Gerências (8): Mercearia e Secos e Molhados (1); Hortifrutícola (1); Padaria (2); Linha Branca/Marrom (1); Armarinho e Têxtil (1), Açougue e Peixaria (1); Segurança (1). Total de colaboradores: 176 no total=> Financeira (5); Compras (6) e Operações (165); Operações - Total de Colaboradores => Mercearia (10); Hortifrutícola (08); Padaria (18); Linha Branca/Marrom (30); Secos e Molhados (20); Armarinho (5); Têxtil (5), Açougue (25) e…

açougue São Paulo 3ª Edição - 2010 Índice aspectos legais da atividade Atividades desenvolvidas.........................................................................6 AS formas de atuação neste ramo de atividade................................6 Empresário e Sociedade Empresária.......................................................7 Idade mínima para ser empresário..........................................................8 RESPONSABILIDADE TÉCNICA...............................

diretores da empresa haviam acabado de encerrar a reunião trimestral, e tinham concluído que era pre ciso fazer alguma coisa para melhorar as operações. Os lucros estavam caindo há quatro trimestres consecutivos. As vendas haviam sido muito boas, mas aparentemente os custos estavam fora de controle. A consultoria utilizou oito sema nas analisando as operações da empresa. Todos os colaboradores foram entrevistados, do presidente ao operacional . Encerrados os levantamentos e a…

Diretorias Financeira 1 3 Compras 1 Operações 1 Gerências Mercearia e Secos e Molhados 1 8 Hortifrutícola 1 Padaria 2 Linha Branca/Marrom 1 Armarinho e Textil 1 Açougue e Peixaria 1 Segurança 1 Financeira 5 5 Compras 6 6 Operações Mercearia 15 165 Hortifrutícola 15 Padaria 20 Linha Branca/Marrom 30 Secos e Molhados 20 Armarinho 5 Textil 5 Açougue 20 Peixaria 15…

ORGANOGRAMA..................................................................................................................6 4 PROCESSO ADMINISTRATIVO..........................................................................................7 5 PLANO DE CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO.....................................................8 6 PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO/DESENVOLVIMENTO E MOTIVAÇÃO PARA O PESSOAL…

Rua Marechal Floreano, n° - Centro • Município e estado: Santo Cristo/ RS • CEP: 98960-000 • Fone: (55) 3541-1375 • E-mail: supermaercadokramer@hotmail.com • Estágio • Área de realização: Açougue • Coordenador do Curso: Lauri Mayer • Professor Orientador no Instituto Federal Farroupilha – Campus Santa Rosa: Adriana Michelotti • Supervisor de Estágio na Empresa: Lucas Kramer • Carga horária…

1.4 Atividades Realizadas Mensalmente | | 5.2 Instrumentos e Equipamentos Utilizados | | 5.3 Fluxograma de Produção | | 5.3.1 Entreposto de Carnes | | 5.3.2 Espetinhos | | 5.3.2.1 Embalagem à Vácuo | | 5.3.3 Tempero Utilizado no Açougue | | 5.4 Abastecimento de Água | | 5.5 Análises Microbiológicas e Físico-Químicas | | 5.5.1 Coliformes Totais e Fecais | | 5.5.1.1 Escherichia coli | | 5.6 Controle Integrado de Pragas | | 5.7 Treinamentos | | 5.8…

trimestres consecutivos, mesmo as vendas sendo muito boas. Aparentemente os custos estavam fora do controle, decidiram firmar contrato com uma empresa de consultoria em gestão administrativa. A consultoria utilizou oito semanas analisando as operações da empresa. Todos os colaboradores foram entrevistados, do presidente ao operacional. Encerrados os levantamentos e a análises, um relatório de 180 páginas foi entregue à diretoria da empresa. A seguir temos uma das principais…