Parasitas Causadores De Infecções Alimentares

COQUELUCHE Bordetella pertussis é um pequeno cocobacilo (meio micrómetro), Gram-negativo e imóvel, sendo um dos agentes causadores da tosse convulsa. É um aeróbio estrito, não fermentador da lactose. Metaboliza aminoácidos, daí que necessite de meios nutricionalmente exigentes para sobreviver. Têm factores de adesão à mucosa as seguintes adesinas: fímbrias, hemaglutininas filamentosas, a porção B da toxina pertussis e a pertactina ou proteína P69. Produz as seguintes toxinas: a…

Paulo Baptista / Christine Antunes Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A. ficha técnica Título Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - Volume II - Avançado Autor Paulo Baptista / Christine Antunes Editor Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A. Largo Navarros de Andrade, nº1, 3º Dir. 4800-160 Guimarães Tel. 253511904 / Fax 253415341 forvisao@forvisao.pt / www.forvisao.pt Projecto…

Farinha de trigo e) Bolos e pães industrializados 2. (UFMG) É uma característica exclusiva dos fungos o fato de: a) apresentarem glicogênio como produto de reserva. b) possuírem quitina como revestimento. c) apresentarem micélio. d) serem parasitas. e) possuírem esporos. 3. (UFPA) Artigos publicados recentemente na revista Science, baseados em análise molecular, sugerem que os fungos deveriam ser incluídos no reino animal. É interessante porque há muito se sabe que os fungos…

(respiratória) Introdução Infecção pulmonar é uma doença de caráter respiratório que pode ser causada por vírus, parasitas, fungos ou bactérias que penetram nas vias respiratórias e alojam-se nos pulmões, ela pode ser aguda, quando surge em 7 dias ou crônica, quando surge aos poucos. As infecções pulmonares bacterianas são as mais comuns. Infecções pulmonares virais não respondem aos antibióticos e, normalmente, só precisa executar o seu curso. Existem alguns…

Transmissível Transmissível QUANTO AO CONTÁGIO VETOR AGENTE ETIOLÓGICO Contagiosa Através de alimentos ou água contaminada com matéria fecal Infecção com o Entamoeba histolytica microorganismo, este organismo é uma ameba, que é um parasita unicelular Não Contagiosa Contato com o solo ao andar descalço; ingestão dos vermes em alimentos contaminados mal cozidos ou lavados. Nemátodes relacionados Ancylostoma duodenale e Necator americanus.…

Vírus da Imunodeficiência Humana. Pergunta-se: a) O que significa cada uma das palavras: Síndrome, Imunodeficiência, Adquirida? b) Cite duas maneiras pelas quais se pode adquirir AIDS. 6. (Uerj) Os antibióticos, largamente usados no combate às infecções bacterianas, deveriam matar as bactérias de modo seletivo, sem interferir no metabolismo das células do corpo humano, o que nem sempre ocorre. a) Os derivados de cloranfenicol, apesar de terem sido usados como antibióticos, por…

também pelos nomes impaludismo, febre palustre, maleita e sezão, tem como vetor fêmeas de alguns mosquitos do gênero Anopheles. Estas, mais ativas ao entardecer, podem transmitir a doença para indivíduos da nossa espécie, uma vez que liberam os parasitas no momento da picada, em sua saliva. Transfusão de sangue sem os devidos critérios de biossegurança, seringas infectadas e mães grávidas adoecidas são outras formas em que há a possibilidade de contágio.No homem, os esporozoítos infectantes se

moléculas organicas do ambiente, e então o fungo absorve o seu alimento que foi digerido pelas exoenzimas. Existem dois nichos ecológicos para os fungos: decompositores e parasitas. A diferença entre os dois é que os parasitas se fixam em organismos vivos, enquanto os decompositores se fixam em organismos mortos. Os parasitas ainda podem ser insectívoros ou helmintívoros, respectivamente, comedores de insetos ou minhocas. O primeiro, libera uma substância pegajosa à sua volta, onde…

ASCARIDÍASE Sinônimos: Verminose – Lombriga - Infecção por Ascaris. É uma verminose causada por um parasita chamado Ascaris lumbricoides. É a verminose intestinal humana mais disseminada no mundo. Ascaris lumbricoides. Contaminação É a verminose intestinal humana mais disseminada no mundo. A contaminação acontece ocorre quando há ingestão dos ovos infectados do parasita, que podem ser encontrados no solo, água ou alimentos contaminados por fezes humanas. O único reservatório é o homem. Se os

e alvéolos. Na pneumonia, o alvéolo que deveria estar cheio de ar, fica cheio de secreções purulentas, impedindo o seu funcionamento. Os microorganismos causadores da pneumonia são múltiplos. Cada pneumonia tem um tipo diferente de se manifestar no indivíduo, dependendo do microorganismo causador que pode ser bactérias fungos, parasitas ou vírus. A maior incidência dessa patologia é durante o inverno, normalmente a doença desenvolve- se quando há uma falha no mecanismo de defesa…