Matadouros

observação Animais que apresentem alguma doença suspeita são encaminhados ao curral de observação, onde o Médico Veterinário irá examiná-lo, e dependendo do caso, este animal é encaminhado ao Matadouro Sanitário, localizado atrás dos currais. Figura 21 – Curral de observação Figura 22 – Matadouro Sanitário Cabe também ao Veterinário verificar se o banho de aspersão está sendo feito, pois este é necessário para reduzir a contaminação da carcaça e também causa um relaxamento nos animais.

QUAL A CLASSIFICAÇÃO DOS AGENTES PATOGÊNICOS? Podem ser: vírus, fungos, bactérias, protozoários, helmintéos e artrópodes. 3.CITE 8 AREAS DE MAIORES RISCOS. Hospitais, estabelecimentos de saúde em geral( dentistas, postos de saúde),cemitérios, matadouros, laboratórios, laboratórios de analises, pesquisas, industrias de alimentos, farmacêutica, empresas de coleta e reciclagem de lixo, estações de tratamento de água e esgoto. Mas podem estar também na água, ar, ar condicionado, solo,…

traumatismo craniano. O Renato foi o único sobrevivente. Segundo um patrulheiro da policia rodoviária estadual, disse que possivelmente o sol atrapalhou a visão do motorista da caminhonete , pertencente a um matadouro. O motorista cruzou a pista para entrar numa estrada de terra que conduz ao matadouro e atingiu o Monza. No asfalto, ficou a marca da freada do automóvel por quase 50 metros. Gonzaguinha seguia em destino a Foz do Iguaçu onde de lá tomaria um avião com destino a…

estrutura física da BOREASA – Borborema Empreendimentos Agrícolas S/A ser de grande porte, havendo várias edificações como: portaria, ambulatório, escritórios, oficina manutenções, almoxarifado, borracharia, marcenaria, galpões/depósitos, vacaria, matadouro, pocilga. Também há uma vila operária com 150 casas todas de bom padrão de qualidade, com quadra de futsal, campo para esportes, colégio e igrejas, tudo isso somente na fazenda sede (Fazenda Planalto), na área produtiva a mesma tem 25…

2 de março de 1937), que ficou nacionalmente conhecida como "A Fera da Penha", é uma mulher que nos anos 60 foi acusada e condenada a 33 anos de prisão em regime fechado por sequestrar, assassinar e incendiar uma criança de 4 anos nos fundos do Matadouro da Penha, no bairro de mesmo nome no subúrbio do Rio de Janeiro. Começou em 1959, quando Neyde, à época com 22 anos de idade, conheceu Antônio Couto Araújo, e apaixonou-se por ele em plena Central do Brasil. Por cerca de 3 meses inteiros eles se

em carne (Carvalho, 2010). 6. INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE BOVINA Em sua industrialização, o animal levado ao matadouro, antes de ser abatido passa por um período de descanso de 24h nos currais sem se alimentar. Segundo Lacaz (1992), a sanidade e a garantia da qualidade da carne e de seus derivados dependem de dois fatores fundamentais: a saúde do animal e as condições higiênicas dos matadouros e frigoríficos. Os bovinos após seu período de descanso são recebidos em uma espécie de “ducha”,…

DO ABASTECIMENTO ALIMENTAR............ 29 1.1 Produção de alimentos....................................................30 1.2 O comércio de alimentos nas ruas....................................44 1.3 Centralização do abastecimento: mercados e matadouro.....58 Capítulo 2 ALIMENTAÇÃO NAS RUAS..................................................77 2.1 Cardápio da casa e da rua...............................................78 2.2 Tabernas e…

das casas ribeirinhas e das casas mais próximas ao corpo hídrico, águas de drenagem urbana, esgoto do Hospital Regional de Arapiraca, dentre outros). Outros usos no entorno agravaram mais a situação do Açude, dando-se maior ênfase à presença do Matadouro Público Municipal que contribuiu durante vários anos com a entrada do sangue dos animais e do resto deles para dentro da parte represada das águas (RAMOS, 2006). Figura 1: Principais áreas críticas e suas fontes de poluição –…

região em criação de bovinos do País, sendo esta a atividade econômica mais importante da sub-região. Sua produção de carne visa o mercado interno e externo. Existem grandes matadouros e frigoríficos que industrializam os produtos de exportação. O abastecimento regional é feito pelos matadouros de porte médio e matadouros municipais, além dos abates clandestinos que não passam pela fiscalização do Serviço de Inspeção Federal. Sua industrialização se baseia no beneficiamento de…

licença para venda de seus produtos por toda unidade federativa, e a exportação. Exemplos: Laticínios, Frigoríficos, Matadouros e etc.. SIE – SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL Responsável por inspecionar empresas fabricadores de produtos e subprodutos do ramo agropecuário que tem licença para venda de seus produtos por toda unidade estadual. Exemplos: Laticínios, Frigoríficos, Matadouros e etc.. SIM – SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL Responsável por inspecionar empresas fabricadores de…