Relatório de estágio UAN

1º Relatório: Diagnóstico I- INTRODUÇÃO: Este relatório tem como principal objetivo mostrar as atividades desenvolvidas no estágio curricular que foi realizado na empresa, SODEXO/ FAFEN-SE na PETROBRAS no povoado de Pedra Branca- Laranjeiras/Se no período de 01/10/2009 a 31/01/2010, totalizando 480 horas de estágio. A empresa fornece os seguintes benefícios para os estagiários: - Bolsa estágio - Auxilio transporte - Refeição O estágio foi realizado no segmento de alimentação no restaurante da SODEXO e também na área de fiscalização junto com as Técnicas em nutrição da FAFEN/SE. BREVE HISTÓRICO SOBRE A INSTITUIÇÃO: O grupo SODEXO foi fundado em 1966, em Marseille, no sul da França, por PIERRE BELON. Desde então a missão do grupo SODEXO tem sido a mesma: melhorar a qualidade de vida das pessoas no seu cotidiano. Possui 342.000 colaboradores em 29.000 unidades e mais de 132.000 nacionalidades, operando em 80 países, em serviços de alimentação. A SODEXO é o único grupo no mundo a propor uma oferta global que contempla os serviços de Alimentação e Facilities Management, sinônimo de bem-estar para todos. Atua de Norte a sul do país há mais de 26 anos, estamos presentes até nos locais mais remotos, gerando empregos e estimulando a economia nacional. ●Mais de 30 anos no Brasil. ● Mais de 13.000 colaboradores. ● 800 clientes em todo o pais. Segmentos: ● Serviços corporativos. ● Escolas e Universidades. ●Hospitais e clinicas. ● Bases Remotas. Na área

SÃO PAULO ETEC “Júlio de Mesquita” Curso Técnico em Nutrição e Dietética Instalações de Serviços de Alimentação - ISA Apostila elaborada por: Profª Nivia Cristiane de Macedo Profª Viviane Corrêa do Nascimento Santo André 2009 Aluno:_________________________________________________________________________ Aula ministrada por: ______________________________________________________________ Bases tecnológicas 1. Códigos sanitários e…

INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO Prof. Ícaro Cazumbá 1 Introdução à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição Bibliografia: TEIXEIRA, Suzana Maria Ferreira Gomes; OLIVEIRA, Zélia Milet Cavalcanti; REGO, Josedira Carvalho;BISCONTINI, Telma Maria Barreto. Administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição. Capítulos: 1 - Fundamentos necessários à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2 - A Unidade de Alimentação e Nutrição na Empresa. 5 -…

Manual de Estágios Curso de Nutrição Centro de Ciências da Saúde 2 Manual de Estágios Centro de Ciências da Saúde ESTRUTURA DA UNIVERSIDADE E DO CURSO DE NUTRIÇÃO CHANCELER: D. Jacyr Francisco Braido REITOR: Prof. Me. Marcos Medina Leite PRÓ-REITORA ACADÊMICA: Profa. Me. Roseane Marques G. Lopes PRÓ-REITOR COMUNITÁRIO: Prof. Cláudio José dos Santos PRÓ-REITOR ADMINISTRATIVO: Profa. Me Mariângela Mendes Lomba PInho PRÓ-REITOR DE PASTORAL: Pe Cláudio Scherer da Silva SECRETÁRIO…

1 INTRODUÇÃO É considerada uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) um departamento que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, onde o seu principal objetivo é fornecer alimentação aos clientes, balanceada, sob o ponto de vista nutricional e segura sob o ponto de vista microbiológico (COLARES; FREITAS, 2007). As UAN começaram a ser implantadas no Brasil com o Decreto-Lei de Vargas, em 1940, determinando que as empresas com mais de quinhentos funcionários…

PROJETO DE MARKETING SERVIÇO Nutrividade é uma empresa de consultoria direcionada que abrange da à área de nutrição clinica desde controle de qualidade em alimentação, com foco na melhora da saúde e bem estar, diferenciada no mercado de prestação de serviços, por oferecer uma consultoria nutricional abrangendo todas as necessidades do cliente com trabalhos exclusivos, propondo um trabalho contínuo e duradouro. APRESENTAÇÃO PRINCIPAIS PONTOS DO PROJETO A Consultoria Nutrividade busca…

PARA AJUDAR O MEIO AMBIENTE(COMO PESSOA ) - O QUE VC FAZ PARA AJUDAR O MEIO AMBIENTE COMO TECNICA DE NUTRIÇÃO. Como pessoa: Antes de começa o curso eu não fazia nada em relação á sustentábilidade, sempre via meu esposo separando lixo, lavado a garagem com água que eu deixava da maquina no tanque... Daí começamos a fala de ética comecei a me concientiza, eu mudei algumas atitudes por exemplo,…

Centro de Estudos de Saúde Lopes Ltda Curso Técnico em Nutrição e Dietética Relatório de Estágio do Curso de Técnico em Nutrição e Dietética Nutrição Clínica Suzano - SP 2012 Centro de Estudos de Saúde Lopes Ltda Curso Técnico em Nutrição e Dietética Relatório de Estágio do Curso de Técnico em Nutrição e Dietética Nutrição Clínica Orientadora: …

1. INTRODUÇÃO Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. Seu principal objetivo é fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com bom nível de sanidade, adequadas ao comensal. Esta adequação deve procurar manter a saúde dos clientes, além de buscar desenvolver hábitos alimentares saudáveis. Compete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de…

Sabrina Pedron da Silveira RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - BOSCH Relatório de Estágio Obrigatório em Unidade de Alimentação e Nutrição, apresentado ao Curso de Nutrição, Setor de Ciências Biológicas e da Saúde. Universidade Tuiuti do Paraná. Professora: Silvana Ganzert Pierin NUT 433 CONSULTA Curitiba 2002 SUMÁRIO I. IN·rRODVÇÃO.. . . 1 2.0IlJETlVOS... 2.1 OBJETIVO . GERAL.... 2.2 OBJETIVOS . 7 . 7 ESPECÍFICOS. 3. IDENTIFICAÇÃO . DA EMPRESA... …