Trabalho

Introdução No seguinte trabalho, apresentaremos a definição de leite fermentado e iogurte, como esses produtos são gerados, quais são seus principais ingredientes, cuidados da produção e os seus fluxogramas. Leites Fermentados Entende-se por Leites Fermentados os produtos adicionados ou não de outras substâncias alimentícias, obtidas por coagulação e diminuição do pH do leite, ou leite reconstituído, adicionado ou não de outros produtos lácteos, por fermentação láctica mediante ação de cultivos de microrganismos específicos, estes microrganismos específicos devem ser viáveis, ativos e abundantes no produto final durante seu prazo de validade. Leite fermentado ou cultivado: A fermentação se realiza com um ou vários dos seguintes cultivos: Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus casei; Bifidobacterium sp; Streptococcus salivarius subsp thermophilus e/ou outras bactérias acidolácticas que por sua atividade contribuem para a determinação das características do produto final. Leite acidófilo ou acidofilado: A fermentação se realiza exclusivamente com cultivos de Lactobacillus acidophilus Ingredientes obrigatórios: Leite e/ou leite reconstituído em seu conteúdo de gordura. Cultivo de bactérias lácticas e/ou cultivo de bactérias lácticas específicas. Ingredientes adicionais: Leite concentrado, creme, manteiga, gordura anidra de leite butteroil, leite em pó, caseinatos alimentícios, proteínas lácteas,…

CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENFERMAGEM DANIELLE PIRES, JOSÉ CARLOS TEIXEIRA SÍNDROME DE FOURNIER GOIÂNIA 2013 DANIELLE PIRES, JOSÉ CARLOS TEIXEIRA SÍNDROME DE FOURNIER Trabalho de Atividade Prática Supervisionada (APS) apresentada ao curso de graduação em Enfermagem da Universidade Paulista – UNIP, como requisito para a obtenção de nota de avaliação na disciplina. ORIENTADOR: PROF. DR.…

curso de Odontologia da Faculdade NOVAFAPI. Profª: Jancineide Oliveira de Carvalho. TERESINA-PI AGOSTO ̸ 2012 Sumário 1- RESUMO..........................................................................................3 2- INTRODUÇÃO...................................................................................3 3- MATERIAL E MÉTODO.......................................................................4 4-…

RESENTAÇÃO NESSA PESQUISA VAI SE INFORMAR SOBRE MENINGITE OS PRINCIPAIS TIPOS DE ORIGEM INFECCIOSA, PRINCIPALMENTE CAUSADAS POR BACTERIAS E VIRUS, SINTOMAS, DIAGNOSTICO LABORATORIAL, AGENTE ETIOLÓGIGO, RESERVATÓRIO, PERÍODOS DE INCUBAÇÃO E TRANSMISSIBILIDADE, SUSCEPTIBILIDADE, IMUNIDADE, COMPLICAÇÕES, TRATAMENTO PROGNÓSTICO, EPIDEMOLOGIA E PREVENÇÃO. OLINDA, 2014 ÍNDICE AGRADECIMENTO EPÍGRAFE APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO CONTEÚDOS CONCLUSÃO…

presença de algumas doenças sistêmicas como, por exemplo, doenças cardiovasculares, pulmonares, osteoporose, diabetes, etc., inerentes a processo de envelhecimento. ABSTRACT Oral health has an important role in quality of life of the elderly. Impaired oral health can change the entire health of the elderly, nutritional have is because have difficulty to feed, either s physical and mental, making this old has a less active social life, often diminishing their…

voltou a crescer acompanhado de um aumento significativo nos investimentos em pesquisa, demonstrando que os costumes populares devem ser valorizados, pois o acervo de conhecimento a respeito de tratamentos de saúde praticado pelas culturas de influências indígena, afro-brasileira, oriental, além dos sertanejos e ribeirinhos, ainda não foi explorado em sua totalidade3, 5,9. Embora haja uma grande biodiversidade no Brasil, alguns problemas dificultam o seu emprego para o desenvolvimento de…

Disciplina de Microbiologia Coloração de bactérias pelo método de Gram e Bacterioscopia OBJETIVO Demonstrar a presença e distribuição dos microorganismos (bactérias e fungos) no ar atmosférico, bem como diferenciar bactérias através da coloração pelo método de Gram e caracterizá-las quanto a morfologia e tipo de agrupamento. Assim, será possível qualificar o…

que foram tratados por um episódio agudo de osteomielite, a prevalência de osteomielite crônica é de cerca de 5% a 25% em os EUA. Prevalência pode ser tão elevada quanto 30% para 40% em indivíduos com diabetes e 16% após punção no pé. A etiopatogenia é por bactérias, as mais envolvidas são: 1. Recém-nascidos (menos de 4 meses): Staphilococus aureus, Enterobacter species e Streptococus species dos Grupos A e B; 2. Crianças (de 4 meses a 4 anos): Staphilococus aureus,…

✴Introdução Os microrganismos podem estar em qualquer meio, desde que tenha as condições favoráveis á sua manutenção.São encontrados no solo, no ar, água até mesmo em outros seres vivos. Por serem microscópicas, a visualização só pode ser feita através de técnicas especiais de coloração e observadas ao microscópio.Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos, geralmente pela falta de higiene pessoal, do…

nota, sob a orientação da Profª Msc. Cecília M. Pinheiro. CUIABÁ-MT 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVO 6 3 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 7 3.1 O que é cárie 7 3.2 Para que serve o fio dental 7 3.3 Para que serve a escova 7 3.4 Para que serve os antissépticos (enxaguante bucal) 7 3.5 Para que serve o dentefricio (creme dental) 7 3.6 O que é gengivite 8 3.7 O que é doença periodontal 8 3.8 Técnica de escovação 9 4 HISTÓRICO DA PROMOÇÃO DE SAÚDE 10 5…