Empresa de batatas chips

15 2.6 - Qualidade da Batata para Processamento 16 2.6.1 - Qualidade da Batata 17 7. - Processo de Produção de Batata Frita Tipo Palha e Chips 19 2.7.1 - Qualidade do produto final 19 2.7.2 – Cor 19 2.7.3 - Teor residual de óleo 19 2.7.4 – Sabor 20 2.7.5 – Crocância 20 2.7.6 - Rendimento do processo 20 8. – Fluxograma 21 9. - Etapas do processamento 22

de um sistema de controle das existências, baseado nos conceitos da distribuição ABC. ABC ANALYSIS – Exame e conclusões da classificação ABC. ABC Classification ou Classificação ABC - Utilização da Curva de Pareto para classificar produtos em três categorias, usando critérios de demanda e valor. ABERTO PARA COMPRA (OPEN-TO-BUY) - Técnica de controle usada na gestão de estoques em que as autorizações de compra são efetuadas sem existir compromisso com fornecedores específicos. Estas…