abastecimento alimentar

02 de abril de 2013 Abastecimento Alimentar em Portugal Grau de autossuficiência alimentar nacional situa-se nos 81% Portugal apresenta um grau de autossuficiência1 alimentar de 81%, expresso em valor, para o conjunto dos produtos da agricultura, da pesca e das indústrias alimentar e das bebidas (média 2006-2010), indicador que se manteve estável durante o quinquénio. Para os produtos agrícolas (inclui vinho e azeite), o grau de autossuficiência situa-se nos 83%, evidenciando uma forte dependência do exterior em cereais e oleaginosas. Registam-se níveis próximos da autossuficiência para o azeite, ovos, hortícolas e frutos frescos e um grau superior a 100% para o vinho. Portugal apresenta um grau de autossuficiência para os produtos da pesca na ordem dos 82% entre 2006 e 2010. Com um grau de autossuficiência em produtos da indústria alimentar de 79%, o país assegura a procura interna de frutos e hortícolas transformados, sendo excedentário em conservas de peixe. A maior dependência do exterior verifica-se nos produtos da indústria alimentar da pesca, nomeadamente congelados, secos e salgados, cujo grau de autossuficiência é inferior a 47%. O grau de autossuficiência das bebidas (não inclui vinho) evidencia um crescimento sustentado entre 2006 e 2010, tendo atingido os 96% em 2010. Portugal é autossuficiente em cerveja e água mineral natural, estando dependente do exterior no que diz respeito a outras bebidas não alcoólicas (inclui refrigerantes) e…

OBJETIVO ESPECIFICO: 11 20 21 3. EMBASAMENTO TEÓRICO 12 22 3.1 HISTÓRICO DA CACHAÇA 12 23 3.2 A ORIGEM DO NOME “CACHAÇA” 14 24 3.3 CONCEITOS DA CACHAÇA 15 25 3.4 CACHAÇA: QUALIDADE E PRODUÇÃO 16 26 3.5 PRODUÇÃO DA CACHAÇA DE ALAMBIQUE 16 27 3.6 FLUXO DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA 20 28 3.7 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CACHAÇA 21 29 3.7.1 COMPONENTES SECUNDÁRIOS DA FERMENTAÇÃO E OBSERVAÇÕES PARA UMA CACHAÇA DE QUALIDADE: 22 30 3.7.1.1 ACIDEZ 22 …

UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO, PESQUISA E EXTENSÃO CURSO: MBA EM LOGÍSTICA E COMÉRCIO INTERNACIONAL JOSIMAR CAMPOS AMARAL OS GARGALOS LOGÍSTICOS NA CADEIA PRODUTIVA DE BEBIDAS DE FRUTAS NO NORTE CAPIXABA: ESTUDO DE CASO DE UMA FÁBRICA DE NÉCTARES LOCALIZADA EM LINHARES-ES. VILA VELHA 2012 JOSIMAR CAMPOS AMARAL OS GARGALOS LOGÍSTICOS NA CADEIA PRODUTIVA DE BEBIDAS DE FRUTAS NO NORTE CAPIXABA: ESTUDO DE CASO DE UMA FÁBRICA DE NÉCTARES LOCALIZADA EM…

Cadeia de Abastecimento da Sumol + Compal Temas a abordar.. • • • • A tipologia da cadeia de abastecimento; Caracterização da Gestão das Compras; Caracterização da Gestão do Transporte; Caracterização da Gestão Armazéns e de Stocks • Caracterização dos Fluxos de Informação, Sistemas de Informação Com a união dos dois dos grandes nomes nacionais de bebidas em Portugal, nasce a SUMOL+COMPAL • Setor de atividade: Produção e Comércio de produtos alimentares •…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL DO RIO GRANDE DO SUL – SENAC-RS FACULDADE SENAC PORTO ALEGRE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO CARLOS EDUARDO LOPES SCHUCH RELATÓRIO DE ESTÁGIO NO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS PROFA. Renata Guzzo. COSMOPOLITAN MASTER PALACE HOTEL PORTO ALEGRE 2013 CARLOS…

mentado. Na sede são vendidas bebidas alcoólicas e refrigerantes de todas as marcas, não produzindo nem vendendo alimentação. 2. DESCRIÇÃO DA ÁREA FÍSICA 2.1 Edificações e instalações 2.1.1 A edificação e as instalações do motel são projetadas de forma a possibilitar o fluxo ordenado de clientes e facilitar as operações de manutenção, limpeza e desinfecção. O dimensionamento da edificação é compatível com todas as operações. 2.1.2 As instalações físicas tais como piso,…

de bebidas sendo a cerveja o seu principal produto de venda. A empresa em estudo vai mostrar o fluxo de informação e o fluxo de bens como uma empresa de armazenamento e distribuição se encontra na cadeia de suprimentos e faz a ligação entre o produtor, o consumidor e por fim o consumidor final. 6 Técnico de Logística MIC Lda. VENDA E DISTRIBUIÇÃO DE BEBIDAS A nossa empresa de distribuição de bebidas tem como objectivo satisfazer os clientes e ser eficaz sem ter custos…

sistema de armazenagem de uma empresa de bebidas. Estudo de caso: A criação de um modelo dinâmico. - Douglas Barcelos da Silva Cachoeiro de Itapemirim – ES Dezembro de 2012 Douglas Barcelos da Silva Remodelação no sistema de armazenagem de uma empresa de Bebidas. Estudo de caso: A criação de um modelo dinâmico. Trabalho apresentado ao Curso superior de tecnologia em Logistica, como requisito parcial para obtenção de nota. Cachoeiro de Itapemirim – ES 3. RESUMO:…

é uma empresa familiar que atua no mercado atacadista distribuidor oferecendo produtos alimentícios, bebidas, de higiene pessoal e limpeza. A gestão da empresa é feita de maneira centralizada por se tratar de uma empresa familiar, esse tipo de gestão é como se fosse um carro descendo de ladeira abaixo com o freio de mão acionando. É preciso delegar as funções operacionais aos gerentes de produção, enquanto isso fica de responsabilidade dos diretores as ações estratégicas de crescimento…

logística Reversa, conhecida também por reversível ou reversa, é a área da logística que trata, genericamente, do fluxo físico de produtos, embalagens ou outros materiais, desde o ponto de consumo até ao local de origem. (Dias, 2005, p. 205). Os processos de logística inversa existem há tempos; entretanto, não eram tratados e denominados como tal. Como exemplos de logística reversa, temos: o retorno das garrafas (vasilhame),a recolha / coleta de lixos e resíduos recicláveis. Atualmente é…