Chocolataria na frança

Historia da chocolataria na França: histórico, chefs famosos, fábricas, produtos, curiosidades, receitas francesas mais famosas com chocolate Sumário: Histórico ................................................. pg 04 Chefs famosos.......................................... pg 05 Fabricas.................................................... pg 07 Curiosidades............................................. pg 10 Receitas...................................................... pg 15 Conclusão.................................................. pg 20 INTRODUÇÃO Com uma história tão rica quanto seu sabor, o chocolate é um dos alimentos mais desejados do mundo. O chocolate tem um significado especial para nossa civilização, uma relação de amor, compulsão, tranquilidade – seja qual for o prazer a ele associado, o chocolate está sempre presente em ocasiões especiais. Para muitos, um bom chocolate pode ser o substituto do divã ou o melhor amigo (depois do diamante, no caso das mulheres). Cada fabricante desenvolve seus próprios blends e cada pais tem uma característica especifica. Neste trabalho, vamos fazer um apsseio pela chocolatira francesa. A França tem sua…

PAVES PAVÊ SONHO DE VALSA Ingredientes: 1° CAMADA: 1 colher de Açúcar 1 lata de Leite moça 1 lata de Leite de Vaca 3 Gemas 1 colher de Maisena Coloque no Pirex 2º CAMADA: 12 Bombons Sonho de Valsa 200g de Ameixas pretas em calda Coloque em cima do Creme 3° CAMADA: 4 colheres de Açúcar 2 colheres de Chocolate 1 colher de Maisena 1 copo de Leite - por cima do Bombom. 4° CAMADA: 6 colheres Açúcar 3 Claras em Neve 1 lata de Creme de Leite Gelado sem soro Cobrir.…

Receitas sem glúten Biscoito de Chocolate Ingredientes: Polvilho doce 1 xícara de chá 70g Ovo 1 unidade 49g Margarina 1 xícara de chá 150g Chocolate 2 ½ xícara de chá 300g Açúcar 1 ½ xícara de chá 150g Modo de preparo: Bater na batedeira em velocidade média por, aproximadamente, 2 minutos todos os ingredientes, exceto o polvilho, até obter uma mistura leve e fofa. Desligar a batedeira e acrescentar o polvilho aos poucos, mexendo com uma colher até a massa ficar firme.…

leite condensado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 2 lata de creme de leite sem soro 3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água. COBERTURA PARA O PAVÊ DE ABACAXI 4 claras batidas em neve 6 colheres (sopa) de açúcar 2 lata de creme de leite sem soro coco ralado Modo de preparo: Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi. coloque em uma panela o leite condensado,o leite,a margarina e o amido de milho dissolvido em um poço de…

Kraft Foods Brasil - Curitiba Fábrica de Chocolates Junho 2004 Introdução Hoje • Proposta conceitual e criativa. Após avaliação Kraft • Aspectos físicos, técnicos e operacionais. • Estudo logístico completo e detalhado + eventuais ajustes. Briefing • Desenvolver projeto para um programa de visitas à fábrica de chocolates da Kraft em Curitiba*, criando uma alternativa temática de entretenimento educativo para crianças em idade escolar (foco entre 7 e 12 anos), que funcione…

Torta de Morango com Chocolate A tradicional mistura do morango com chocolate que sempre dá certo 10 porções ingredientes • 2 latas de leite condensado • 2 latas de creme de leite • 3 gemas • 2 colheres de manteiga • 2 caixas de morango • 400g de chocolate ao leite modo de preparo Lave os morangos e seque-os bem. Corte-os ao meio e distribua em um recipiente. Creme Misture em uma panela as 2 latas de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem o soro, as 3…

perguntei : - Jullie : Ok , Oque houve ? Suzanna : Filha , eu tenho duas noticias . Jullie : boas ? suzanna : Pra mim , São , não sei se pra voce vaão ser tambem . Jullie : ah mae , não enrola , fala logo por favor . Suzanna : Eu consegui um emprego novo , eu vou ganhar muito mais . Jullie : Nosssa , que legal , e voce ainda pensa que eu não vou gostar ? Suzanna : é em londres . Jullie : Ta , essa parte eu não gostei . Suzanna : Vamos viajar amanha depois da escola , era pra…

* 1 barra de chocolate ao leite Modo de preparo Cortar os morangos e colocar no fundo da vasilha, Colocar por cima o beijinho. Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e mexer até misturar bem. Acrescentar por cima do beijinho. Decorar com fatias de morango, deixar esfriar e levar à geladeira. Servir frio. FLAN DE LEITE CONDENSADO Ingredientes * 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) * 1 lata de leite condensado * 1 lata de creme de leite * 1…

200 gr de leite em pó 200 gr de chocolate em pó 2 lata(s) de leite condensado 100 gr de coco ralado(s) MODO DE PREPARO: Misture o chocolate em pó com o leite em pó e uma lata de leite condensado até formar uma massa firme e uniforme na cor. Abra a massa com o rolo em papel alumínio ou papel manteiga untado até conseguir uma espessura bem fina, mas sem quebrar. Misture a segunda lata de leite condensado com o coco ralado e espalhe sobre a massa aberta. Aos poucos, solte a massa do…

condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de margarina Recheio:: 2 caixas de morangos, lavados, secos, firmes (sem machucados) e sem folhas Cobertura:: 800 g de chocolate ao leite hidrogenado picado (de boa qualidade) MODO DE PREPARO Massa: 1. Misture tudo em uma panela, leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela, (ponto de brigadeiro) 2. Ou no microondas: misture tudo em uma vasilha que vá ao microondas funda para mais ou menos 7…