plano de aula

PLANO DE AULAS DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA , HIGIENE ALIMENTAR E LEGISLAÇÃO PROFESSORA Dra. Andyara Lena Paiva de Barros Camargo CURSO: GASTRONOMIA SEMESTRE: 1º DATA UNIDADE CONTEÚDO OBJETIVO(S) COMPETÊNCIAS METODOLOGIAS DE ENSINO BIBLIOGRAFIA/ MATERIAIS 10/02 Unidade 01 APRESENTAÇÃO DO CONTEÚDO PROGRAMÁTICO. ATIVIDADE PROJETO CALOUROS Conscientizar os alunos a respeito da importância da disciplina na área da Gastronomia. Despertar o interesse pela disciplina e o papel da Segurança Alimentar no universo da cozinha. A Atividade do Projeto Calouros visa o entretenimento e a interação com os colegas. Comunicação Oral e Escrita. Capacidade de Adaptação. Aprendizagem Autônoma. Comunicação por e-mail. Estudo independente, apresentação da disciplina. Atividade Projeto Calouros/uso do bingo para interação com os colegas. FRANCO, B.D.G.M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos alimentos. Atheneu: São Paulo, 2007. SILVA JÚNIOR, E.A . Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. 6ª ed. Varela: São Paulo, 2007. Uso do data-show. Material Institucional/CODESE. 17/02 Unidade 01 AULA INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA FOTOS DE CONTAMINAÇÕES ALIMENTARES ORIENTAÇÕES SOBRE A ELABORAÇÃO DO PROJETO INTEGRADO. A NOTA DO PROJETO SERÁ A N1-4 DE TODAS AS DISCIPLINAS DO SEMESTRE LETIVO. O ROTEIRO JÁ ESTÁ DISPONÍVEL NA UNIDADE WEB. Desenvolver uma visão racional do seu papel junto

PLANO DE ENSINO CURSO: Farmácia SÉRIE: 1º Semestre DISCIPLINA: Microbiologia CARGA HORÁRIA SEMANAL: 3 horas/aula CARGA HORARIA SEMANAL: 60 horas I- EMENTA A disciplina fornece uma visão integrada sobre as aplicações da microbiologia, ou seja, o estudo sobre as patologias causadas pelos diferentes microrganismos. II- OBJETIVOS GERAIS A disciplina visa transmitir aos alunos do curso de farmácia, conhecimentos sobre bactérias, fungos e vírus. III- OBJETIVOS ESPECÍFICOS…

MICROBIOLOGIA PRÁTICA UNIVERSIDADE FERNANDO PESSOA FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS PORTO MESTRADO INTEGRADO EM MEDICINA DENTÁRIA 2011/2012 2º Ano de Medicina Dentária UNIVERSIDADE FERNANDO PESSOA - FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS INSTRUÇÕES PARA AS AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA Os microrganismos podem causar doenças no Homem e portanto a sua manipulação laboratorial requer cuidados específicos para a sua segurança pessoal evitando a sua contaminação e a daqueles que…

QUÍMICA DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA GERAL ATIVIDADES PRÁTICAS PROFESSORA HELEN SILVESTRE DA SILVA Florianópolis 2014 CUIDADOS A SEREM TOMADOS NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA 1- Não deixe seus pertences sobre os balcões onde os experimentos são realizados; 2- Desinfetar a bancada com álcool comercial, no início e término de cada aula prática; 3- Não coma no laboratório. Evite levar a boca qualquer objeto como lápis, canetas, etc; 4- Não use fracos do laboratório para…

Disciplina: Microbiologia básica Professora: Larissa Morais Estudo dirigido Exercícios – Introducao a microbiologia 1. O que é microbiologia e quais são suas aplicações? 2. Robert Hook foi o primeiro a descrever os microrganismos, e Antoni van Leeuwenhoek foi o primeiro a descrever as bactérias. Ferdinand Cohn fundou a área da bacteriologia e descobriu os endósporos bacterianos. a) O que impediu o desenvolvimento da ciência da microbiologia antes da era de van Leeuwenhoek? b) Qual…

laboratório de microbiologia as condições de higiene e limpeza devem ser rigorosas, para evitar possíveis fontes de contaminações, que constituam um risco em potencial para todos os envolvidos no trabalho e manuseio. As normas de biossegurança no laboratório de microbiologia são então, as medidas necessárias para a manipulação adequada de agentes biológicos (microbiológicos), químicos e físicos para prevenir, controlar, diminuir ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam…

Microbiologia, Imunologia e Parasitologia I - EMENTA Estudo da microbiologia, imunologia e parasitologia aplicada à saúde das populações. Morfologia e mecanismos metabólicos destes agentes patogênicos, respostas imunológicas direcionadas a cada um, diferenças de resposta imune envolvidas na defesa do hospedeiro. II - OBJETIVOS GERAIS Proporcionar ao aluno o conhecimento da microbiologia, imunologia e parasitologia; evidenciando os aspectos biológicos, sanitários, clínicos,…

CUIDADOS A SEREM TOMADOS NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA Não deixe seus pertences sobre os balcões onde os experimentos são realizados; Desinfetar a bancada com álcool comercial, no início e término de cada aula prática; Não fume, não coma no laboratório. Evite levar a boca qualquer objeto como lápis, canetas, etc; Não use fracos do laboratório para tomar água; Comunique imediatamente ao professor, qualquer acidente como derramamento de culturas sobre a bancada,…

Significado do símbolo do biólogo; *SÍMBOLO DO BIÓLOGO "O óvulo estilizado, sendo fecundado, determina o princípio da vida, o óvulo tem o formato do planeta Terra e também lembra folhas, sugerindo a importância do verde." Principais áreas de conhecimento do biólogo; ATIVIDADES, ÁREAS E SUBÁREAS DO CONHECIMENTO DO BIÓLOGO Resolução n.º 10, de 5 de Julho de 2003 Dispõe sobre as Atividades, Áreas e Subáreas do Conhecimento do Biólogo O CONSELHO FEDERAL DE BIOLOGIA - CFBio, Autarquia…

Universidade Federal Fluminense Instituto biomédico Departamento de Microbiologia e Parasitologia Apostila de Aulas Práticas Bacteriologia Nutrição Raquel de Souza Sant’Anna (Monitora da Disciplina de Bacteriologia em 2007) Aloysio de Mello Figueiredo Cerqueira (Professor Adjunto de Bacteriologia) 2007 Universidade Federal Fluminense Instituto biomédico Departamento de Microbiologia e Parasitologia Apresentação O aprendizado teórico e prático de microbiologia, incluindo…