bovinos

Descrição do Processo de Abate de Bovinos • Recepção / Currais O gado é transportado em caminhões até os abatedouros ou frigoríficos. Ao chegar, é descarregado nos currais de recepção por meio de rampas adequadas, preferencialmente na mesma altura dos caminhões. Os animais são inspecionados, separados por lotes de acordo com a procedência e permanecem nos currais, em repouso e jejum, por 16 a 24 horas. Desta forma, recuperam-se do “stress” da jornada e diminuem o conteúdo estomacal e intestinal. A foto 1 mostra os animais nos currais de recepção, separados por lotes. Foto1 – bovinos nos currais de recepção e descanso, separados por lotes O descanso propicia melhora da qualidade da carne, restabelecendo-se os níveis normais de adrenalina e de glicogênio presentes no sangue. Água pode ser aspergida sobre os animais para auxiliar no processo “anti-stress”, bem como para efetuar uma pré-lavagem do couro. Animais separados na inspeção sanitária são tratados e processados à parte dos animais sadios, de forma diferenciada. Dependendo das anomalias detectadas nas inspeções após o abate, sua carne e/ou vísceras podem ou não ser aproveitadas para consumo humano. Após a descarga, os caminhões são limpos por razões higiênicas. A maioria dos abatedouros tem uma área especial para a lavagem dos caminhões. Os efluentes desta lavagem são descarregados na estação de tratamento de efluentes (ETE) da unidade. A limpeza dos currais de recepção é realizada removendo-se o…

RESUMO Localizada no município de Rondonópolis – MT, a Unidade Frigorífica do Grupo em questão tem como atividades operacionais o abate de bovinos, preparação de carne e subprodutos oriundos da compra de bovinos de diversas fazendas da região Sul do Estado de Mato Grosso. As operações do frigorífico vêm sendo acompanhadas diariamente e monitoradas mensalmente, através de análises laboratoriais do efluente líquido industrial e também do corpo receptor em pontos pré-determinados, e não…

ser realizadas pelos próprios abatedouros ou frigoríficos, mas também podem ser executadas por terceiros. • Abatedouros (ou Matadouros): realizam o abate dos animais, produzindo carcaças (carne com ossos) e vísceras comestíveis. Algumas unidades também fazem a desossa das carcaças e produzem os chamados “cortes de açougue”, porém não industrializam a carne; • Frigoríficos: podem ser divididos em dois tipos, os que abatem os animais, separam sua carne, suas vísceras e as industrializam,…

GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L Abate de Bovinos e Suínos 1 GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO Cláudio Lembo - Governador SECRETARIA DO MEIO AMBIENTE José Goldemberg - Secretário CETESB - COMPANHIA DE TECNOLOGIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL Otávio Okano -…

GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L Abate de Bovinos e Suínos  GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L GUIA TÉCNICO AMBIENTAL DE ABATE (BOVINO E SUÍNO) - SÉRIE P+L Governo do Estado de São Paulo Secretaria do Meio Ambiente CETESB - Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental FIESP - Federação das Indústrias do Estado de São Paulo 2008 …

A ATUAÇÃO DA ENFERMAGEM NA PREVENÇÃO DE LER/DORT THE ROLE OF NURSING IN PREVENTING RSI / WMSD GUEDES, Tatiane1; PAULA, Alice Paula de2; SOUZA, Fernanda Tupinambá Correa Souza de3 Resumo O presente estudo foi realizado com dados de levantamentos bibliográficos dos últimos dez anos a respeito das doenças de maior afastamento que ocorrem em abatedouros de aves. Foram consideradas para esse trabalho as doenças osteomusculares antiga LER/DORT. Porque…

nas áreas de alimentos, couro, biodiesel, colágeno e latas. A companhia está presente em todos os continentes, com plataformas de produção e escritórios no Brasil, Argentina, Itália, Austrália, EUA, Uruguai, Paraguai, México, China, Rússia, entre outros países. Com acesso a 100% dos mercados consumidores, a JBS possui 330 unidades de produção no mundo e mais de 187 mil colaboradores focados no sucesso da companhia, sustentado pelo espírito empreendedor e pelo pioneirismo. A vanguarda…

GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA A PARTIR DO BIOGÁS PRODUZIDO PELA FERMENTAÇÃO ANAERÓBIA DE DEJETOS EM ABATEDOURO E AS POSSIBILIDADES NO MERCADO DE CARBONO DEDICATÓRIA Dedico este trabalho a toda minha família, em especial aos meus pais, Paulo Roberto de Oliveira e Maria Cristina Deléo e Oliveira, e a minha namorada, Juliana de Almeida. AGRADECIMENTOS A Deus que sempre guiou e guia meus passos na superação de todas as adversidades. Ao meu orientador, professor…

econômico deve ser alcançado respeitando-se o potencial e as limitações do meio ambiente. A Política Nacional do Meio Ambiente (Lei Federal 6.938/81) condicionou o licenciamento de atividades poluidoras à apresentação de um estudo de impactos ambientais. Posteriormente, a Resolução CONAMA 01/86 estabeleceu as definições, as responsabilidades, os critérios básicos e as diretrizes gerais para o uso e implementação da Avaliação de Impacto Ambiental como um dos instrumentos da Política…

...............7 Determinação de vazão da Caixa de Gordura.............................................................7 Sistema de gradeamento para remoção de sólidos grosseiros...................................7 Dimensionamento de Lagoa Anaeróbia.......................................................................8 Dimensionamento de Lagoa Facultativa......................................................................9 Dimensionamento de Lagoa de…