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CURSO DE BACHAREL EM GASTRONOMIA ARTE DO DOCE Delicatessen Balneário Camboriú 2010-II 1 ANAHIÊ MATOS LOPES BRUNA MONTIBELLER CAROLINA DAL ROSS CELIA ALVES DE OLIVEIRA SILVIA CARLA NITZ ARTE DO DOCE Delicatessen Projeto para implantação de um empreendimento no setor de restauração apresentado como requisito parcial para obtenção do titulo de bacharel em Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí – Centro de Ciências Sociais Aplicadas – Comunicação Turismo e Lazer.…

Universitário UniSEB Reginaldo Arthus Pró-reitor de Educação a Distância Jeferson Ferreira Fagundes Coordenação do curso de Administração Ornella Pacífico Produção Editorial Karen Fernanda Bortoloti Marcelo dos Santos Calderaro © UniSEB Interativo Todos os direitos desta edição reservados à UniSEB Interativo. Proibida a reprodução total ou parcial desta obra, de qualquer forma ou meio eletrônico, e mecânico, fotográfico e gravação ou qualquer outro, sem a permissão expressa da UniSEB…

revolução tem as seguintes características: Conhecimento como meio dominante de produção e como principal valor de medida da importância de uma organização; Produção adaptada ao desejo do consumidor; Trabalho qualificado, reflexivo e inovador; Modelos organizacionais menos hierarquizados, menos autoritários e mais participativos, além de menores e menos burocratizados; Maior integração dos sistemas, por meio da informação e da tecnologia da informação; Rapidez como fator crítico do…

Louis JACQUES FILION, renomado pesquisador canadense e o maior responsável pela introdução do ensino de empreendedorismo no Brasil. O conceito de mestre, tanto pelo que sabe como pelo que faz, cai-lhe como uma luva. E é também para LUÍSA, que domina todo o meu ser, segundo a segundo, contra quem o tempo nada pode, no meu coração. MARIA AMÁLIA, de quem o tempo me aproxima, que seguirei, onde for. FERNANDA, ANDRÉ, EDUARDO, PEDRO, donos do que sou e serei, e dos meus sonhos.…

1 Página 1 de 83 CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS – TÉCNICO DE ADMINISTRAÇÃO E CONTROLE JÚNIOR – Parte I www.didaticadosconcursos.com.br BLOCO 01 1. PROCESSOS ADMINISTRATIVOS. 1.1. RECRUTAMENTO E SELEÇÃO, BENEFÍCIOS, PLANO DE CARGOS E CARREIRA. 1.2. TREINAMENTO, DESENVOLVIMENTO E EDUCAÇÃO. GERENCIAMENTO DE DESEMPENHO. 1.3. GESTÃO DE COMPETÊNCIAS. 1.4. FUNÇÃO ADMINISTRAÇÃO PATRIMONIAL: MANUTENÇÕES PREVENTIVA, CORRETIVA E PREDITIVA. 1.5. MODALIDADES DE TRANSPORTE.

dezembro de 2010) Áreas de Atividades Privativas do Exercício de Administrador O Juramento do Administrador O Dia do Administrador O Símbolo da Profissão Geraldo Duarte Dicionário de Administração Copyright © 2011 Geraldo Duarte Todos os direitos reservados ao autor Edição Digital 2011  Capa Geraldo Duarte Júnior Revisão de Língua Portuguesa Lílian Aparecida Mudado Suassuna Revisão de Língua Inglesa Alan Sklar e Syomara Duarte Pinto Cooperação…

e a formação de empresários de sucesso nas universidades brasileiras. FERNANDO DOLABELA O SEGREDO DE LUÍSA EDITORA DE CULTURA 1999, 2005 © FERNANDO CELSO DOLABELA CHAGAS 1999, 2005 © EDITORA DE CULTURA LTDA. ISBN: 85-293-0102-1 Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro poderá ser reproduzida, sob qualquer forma, sem prévia autorização da Editora. EDITORA DE CULTURA Rua José de Magalhães, 28 04026-090 — São Paulo — SP Fone: (11) 5549-3660 Fax:…

e a formação de empresários de sucesso nas universidades brasileiras. FERNANDO DOLABELA O SEGREDO DE LUÍSA EDITORA DE CULTURA 1999, 2005 © FERNANDO CELSO DOLABELA CHAGAS 1999, 2005 © EDITORA DE CULTURA LTDA. ISBN: 85-293-0102-1 Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro poderá ser reproduzida, sob qualquer forma, sem prévia autorização da Editora. EDITORA DE CULTURA Rua José de Magalhães, 28 04026-090 — São Paulo — SP Fone: (11) 5549-3660 Fax:…

e a formação de empresários de sucesso nas universidades brasileiras. FERNANDO DOLABELA O SEGREDO DE LUÍSA EDITORA DE CULTURA 1999, 2005 © FERNANDO CELSO DOLABELA CHAGAS 1999, 2005 © EDITORA DE CULTURA LTDA. ISBN: 85-293-0102-1 Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro poderá ser reproduzida, sob qualquer forma, sem prévia autorização da Editora. EDITORA DE CULTURA Rua José de Magalhães, 28 04026-090 — São Paulo — SP Fone: (11) 5549-3660 Fax:…

empreendedores e a formação de empresários de sucesso nas universidades brasileiras. FERNANDO DOLABELA O SEGREDO DE LUÍSA EDITORA DE CULTURA 1999, 2005 © FERNANDO CELSO DOLABELA CHAGAS 1999, 2005 © EDITORA DE CULTURA LTDA. ISBN: 85-293-0102-1 Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro poderá ser reproduzida, sob qualquer forma, sem prévia autorização da Editora. EDITORA DE CULTURA Rua José de Magalhães, 28 04026-090 — São Paulo — SP Fone: (11) 5549-3660 Fax:…