Descrição De Negocio Restaurante

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS – UNISINOS UNIDADE ACADÊMICA DE GRADUAÇÃO CURSO TÉCNICO SUPERIOR EM GASTRONOMIA LUCIANA ORLANDINI DE ALMEIDA PLANO DE NEGÓCIOS MATTERELLO RESTAURANTE SÃO LEOPOLDO 2012 Luciana Orlandini de Almeida PLANO DE NEGÓCIOS MATTERELLO RESTAURANTE Trabalho Acadêmico apresentado como requisito parcial para aprovação no PA 5 – Gestão de Alimentos e Bebidas, do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia.

ÍNDICE SUMÁRIO EXECUTIVO 3 1 O NEGÓCIO 4 1.1 Identificação e definição do negócio 4 1.2 Motivação e oportunidades 4 1.2.1 Colaborador do mês 4 2 A EMPRESA 5 2.1 Missão 5 2.2 Descrição legal 5 2.3 Estrutura organizacional 5 2.4 Layout e arranjo 5 3 ANÁLISE DO MERCADO 6 3.1 Análise do sector de mercado 6 3.1.1 Barreiras de entrada 6 3.1.2 Produtos substitutos 6 3.1.3 Rivalidade 6 3.1.4 Poder de negociação com fornecedores 7 3.1.5 Poder de negociação com clientes 7 3.2 Concorrência 7 3.3 Clientela

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA SERGIPE COORDENADORIA DE HOSPITALIDADE E LAZER CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE TURISMO PLANO DE NEGÓCIOS COMO CONSULTOR Alda Cristina Menezes da Silva ARACAJU-SE 13 DE JANEIRO 2011 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO QUE TIPO DE NEGÓCIO VOCÊ ESTÁ PALNEJANDO?  RESTAURANTE NA ORLA DE PIRAMBU-SE. VISTO QUE EXISTE APENAS UM EMPREENDIMENTO DESTE PORTE QUE VISA O FLUXO TERÍSTICO DA REGIÃO. QUE PRODUTOS E SERVIÇOS VOCÊ VENDERÁ? …

SUMÁRIO RESUMO-------------------------------------------------------------------------------------------------04 ABSTRACT----------------------------------------------------------------------------------------------05 DESCRIÇÃO DA EMPRESA-------------------------------------------------------------------------06 SUMÁRIO EXECUTIVO------------------------------------------------------------------------------07 MERCADO E…

BARROS CARINE LAZARI JAÍNA SOUZA PLANO DE NEGÓCIO RIO BRANCO 2011 FRANCILEIDE VIANA CLEYCIANE NERYS FABIANA BARROS CARINE LAZARI JAÍNA SOUZA PLANO DE NEGÓCIO Trabalho de graduação apresentado à disciplina de Empreendedorismo, do curso de Administração, do Instituto de Ensino Superior do Acre. Orientador: Prof. Houseman Maia RIO BRANCO 2011 PLANO DE NEGÓCIOS DA POUSADA RIO VERDE

PROFISSIONAL: SOLUÇÕES PARA O RESTAURANTE SMAK Bauru, 16 de Abril de 2015. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 2 METODOLOGIA 3 3 DADOS DA ANALISE 4 3.1 MOTIVOS DE INSUCESSO 4 3.2 PLANO DE NEGÓCIO 5 3.3 ANÁLISE SWOT 5 3.4 SOLUÇÕES PARA OS PROBLEMAS ENCONTRADOS 6 CONCLUSÃO 8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA 9 1 INTRODUÇÃO O objetivo deste desafio profissional é correlacionar as disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional com o caso do restaurante Smak que…

CENTRO UNIVERSITÁRIO MOURA LACERDA (Gestão de Negócios) EMPREENDEDORISMO “Plano de Negócios.” Luiz F. Tales C.Brandão Mateus Bombonato Paulo Mauricio Moraes

Unidade 1 Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos "Em meu restaurante trabalham 18 garçons e 4 cozinheiros, divididos em dois turnos: almoço e jantar. Como os dois grupos inteiros não se encontram, promovo um lanche semanal onde uma turma sai meia hora mais tarde e a outra entra meia hora mais cedo para integração, orientações e acompanhamento. Também promovo reuniões mensais para analisar e discutir o desempenho das equipes. Acredito que funcionários que atuam em horários diferentes devem…

Histórico de revisões Data Descrição Autor 14/08/2013 Início do esboço deste projeto. Gustavo Vinnícius e Lucas Matheus. Revisão do projeto com o cliente. Revisão e alterações do projeto. Introdução Este projeto tem a finalidade do restaurante (contratante do projeto) possuir um atendimento mais rápido e baixar os custos da empresa. Com esse projeto, a empresa terá um controle eletrônico e ajudará o garçom pela facilidade de uso e simplicidade no

SUPERVISIONADAS LC RESTAURANTES Estela DA SILVA CATARINO – RA: b9352E-0 JEFFERSON FERREIRA FEITOSA – RA: b955bj-9 LETICIA JETARCHUKI SILVA– RA: B883AI-2 Nathalia Anaija Correia – RA: B78IBH-6 SÃO PAULO 2013 Estela DA SILVA CATARINO – RA: b9352E-0 JEFFERSON FERREIRA FEITOSA – RA: b955bj-9 LETICIA JETARCHUKI SILVA – RA: B883AI-2 Nathalia Anaija Correia – RA: B78IBH-6 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS LC RESTAURANTES