Plano de Negócios

............................ 10 2.1.2 Cenário Nacional do Café .............................................................................. 13 2.2 ANÁLISE DOS SEGMENTOS DA CADEIA DO AGRONEGÓCIO CAFÉ .................................. 16 2.2.1 Diagnóstico e Análise da Pesquisa e Extensão de Minas Gerais .................. 16 2.2.2 Diagnóstico e Análise do Perfil da Produção Agrícola ................................... 24 2.2.3 Diagnóstico e Análise do Perfil da Industrialização e Consumo do café ........ 28 2.2.4 Diagnóstico e Análise do Escoamento da Produção ..................................... 34 PARTE III: ASPECTOS OPERACIONAIS E ADMINISTRATIVOS ............................... 39 3.1 ASPECTOS OPERACIONAIS ....................................................................................... 39 3.2 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS ................................................................................... 41 3.2.1 Forma jurídica ................................................................................................ 41 3.2.2 Estrutura Organizacional até a Transformação em Pessoa Jurídica.............. 42 3.2.3 Governança Corporativa ................................................................................ 48 PARTE IV: PROJETOS ESTRUTURANTES E SERVIÇOS DO PEC ........................... 50 4.1 PROJETO ESTRUTURANTE 1 – “NEGÓCIOS INOVADORES” ................................... 50 4.1.1 Objetivo geral ...........................................