A logística do leite

leite de saquinho, com perecibilidade de 4 dias e difícil manuseio, podendo se romper a qualquer momento, sem falar que qualquer material que ficasse próximo ao leite, passava odores através do fino plástico do saquinho de leite. Hoje o leite longa vida dura até 6 meses a partir da data de fabricação, pode ser transportado para longas distâncias, e aqui para nós, é um leite mais bonito de ser comprado na padaria. Já no que diz respeito as características organolépticas do leite, a Itambé apresenta e comercializa três tipos, que são os leites tipo A, B e C. O leite para ser considerado tipo A, deve ser retirado somente por ordenha mecânica, sem nenhum contato com o ambiente, onde vai direto para o tanque resfriador, que chegando ao laticínio, passa pelo processo de pasteurização, que é feito com o aquecimento do leite e depois o resfriamento simultaneamente. Este tipo de leite possui mais gordura e menos proteínas do que o leite tipo B. Já no caso do leite tipo B, a ordenha já pode ser manual ou mecânica, com local de armazenamento mais flexível do que o leite tipo A, permitindo uma refrigeração a temperaturas mais baixas, sendo considerado um leite mais inferior em relação ao leite A. O leite tipo C, a ordenha pode ser manual ou mecânica e as vacas ficam soltas no pasto. O leite é armazenado em abrigos rústicos, mas refrigerados, antes de seguir para a usina onde será embalado. Apresenta um teor de gordura de aproximadamente 3%. As usinas utilizam o…

Rodrigo M.de Oliveira RA: 9140252965 Rosicleia M. da Silva RA: 9904010233 Professor tutor presencial: Kennedy Atividade Pratica Supervisionada apresentadaao Curso Superior Tecnologia em Logística da Universidade Anhanguera Uniderp, como exigência parcial da Disciplina Gestão de Custos Logísticos, Intermodais e Gestão de Marketingpara a obtenção de nota, sob orientação do Professor presencial Kennedy. SANTO ANDRÉ /SP 2015…

Anhanguera-Uniderp, sob a orientação do professor-tutor presencial Ângela. Taguatinga – DF Outubro /2011 Introdução: Desafio de aprendizagem – Administração de materiais Etapa 1: Elaborar um modelo de cadeia de suprimentos A empresa escolhida para esse trabalho foi a Itambé, atuante no mercado de varejo de alimentos de laticínios. Empresa que atua a mais de 60 anos nesse mercado, que possui um compromisso de produzir e comercializar produtos de origem láctea e garantir,…

Referencias Bibliograficas...............................................................................................10 Introdução Desafio de aprendizagem – Administração de materiais Objetivo Elaborar um modelo de cadeia de suprimentos A empresa escolhida para esse trabalho foi a Itambé, atuante no mercado de varejo de alimentos de laticínios. Empresa que atua a mais de 60 anos nesse mercado, que possui um compromisso de produzir e comercializar produtos de origem láctea e…

agricultores familiares da localidade de Alto Alegre, município de Verê (sudoeste do Paraná). Estes, estão envolvidos na agroindustrialização familiar de leite através de uma associação, produzindo queijos, manteiga, requeijão e ricota. Para atingir nossos objetivos, fizemos pesquisa bibliográfica, coletamos dados primários e secundários, aplicamos questionários e entrevistamos os associados do Laticínio Alto Alegre. Devido à necessidade de uma maior…

A Disciplina: Seminário Integrador Professor Responsável: Eliezer D’Avila de Morais Projeto CD Aluno (a): Geraldo Alexandre Figueiredo – RA: 1400029135 Aluno (a): Hayana Kizzy da Silva – RA: 1400029141 Aluno (a): Leonardo Côrrea Teodoro – RA: 1400029330 Aluno (a): Marcelo Teles da Silva – RA: 1400029159 São Paulo 2014 Introdução Objetivos do Projeto Mensurar de forma didática as informações contidas no Projeto CD (Modelo Excel) para apresentação no seminário integrador…

competitiva no mercado. Para isso, é preciso atuar na minimização dos custos e maximização do nível de serviço oferecido ao cliente. Na logística o nível de serviço oferecido aos clientes é medido através de indicadores, que são meios utilizados para a identificação acerca do quão eficiente estão sendo os resultados da empresa diante dos objetivos propostos. A presente pesquisa teve como objetivo principal analisar o desempenho da logística de distribuição de uma multinacional…

Cursos de Qualificação Profissional, em atendimento à Resolução CD/FNDE Nº. 04, de 16 de março de 2012, conforme o disposto nos itens a seguir: 1 DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES 1.1 O presente instrumento tem por objetivo selecionar professores bolsistas para ministrarem aulas nos cursos de Qualificação Profissional. 1.2 O processo seletivo se dará por meio de avaliação dos documentos apresentados, seguindo os critérios estabelecidos no Item 6. 1.3 Este Edital Interno e Externo…

RA 9576430118 GEAN BRUNO AMARAL DE ARAÚJO – RA 8978221669 TUTOR: FABRICIO R. PATARELI. BRASILIA, DF, 29/04/2015. Sumário Introdução ..............................................................................................pag 3 Desenvolvimento....................................................................................pag 4 Considerações Finais...........................................................................pag 8 Bibliografia.…

da Organização (De um nome fictício a esta organização) CPV Laticínios - Região em que atua; Estado de São Paulo - Segmento da empresa; Derivados de leite - Qual o produto/produtos que fabrica/comercializa; A CPV LATICÍNIOS produz e comercializa grande variedade de produtos de excelente qualidade. Nossos produtos são: queijos especiais como: parmesão, Gorgonzola, Queijos fabricados com leite de búfala, queijos frescos, requeijão e outros derivados do leite como: iogurte, bebidas…