Avaliação a Distância – AD2 Disciplina: Gestão de Empreendimentos Turísticos I Período: 2014/1º

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Avaliação a Distância – AD2 Disciplina: Gestão de Empreendimentos Turísticos I Período: 2014/1º 1-Desenhe o organograma funcional do setor de cozinha e escreva as funções de cada profissional. (2 pts) Gerente de alimentos e bebidas Planejar supervisionar, coordenar e controlar as atividades na área de A&B; Zelar pelas boas condições de higiene nos locais que oferecem A&B; Zelar pela perfeita condição de higiene e segurança dos produtos nos locais onde são estocados; Zelar pela higiene e boa apresentação das salas, móveis, equipamentos e utensílios; Zelar pela boa condição de trabalho (segurança) Zelar pela boa condição dos uniformes, apresentação pessoal dos funcionários; Supervisionar o processo de elaboração dos alimentos e bebidas nos diversos pontos de produção, analisando a sua qualidade e quantidade; Rever as fichas técnicas, propondo alteração, quando for o caso; Chef de Cozinha Planejar, dirigir e supervisionar o trabalho da brigada de cozinha; Determinar as instruções para o andamento do trabalho; Cuidar da higiene e segurança; Treinar o pessoal no ambiente de trabalho; Auxiliar na elaboração dos cardápios; Assegurar a qualidade na execução dos pratos; Supervisionar a apresentação dos pratos/travessas (padronização); Sub Chefe Substituir o chef na

Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Avaliação a Distância – AD2 Período - 2014/2º (outubro de 2014) Disciplina: ECONOMIA BRASILEIRA CONTEMPORÂNEA Coordenador: Prof. Dr. Maxwel Ribeiro Moreira ALUNO: MATRÍCULA: Boa Prova!!! …

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Universidade Federal Do Estado Do Rio De Janeiro Centro de Ciências Humanas e Sociais – CCHS Licenciatura em Pedagogia – EAD Pedagogia Para Os Anos Iniciais Do Ensino Fundamental Unirio/Cederj Segunda Avaliação a Distância - 2014.1 Disciplina: Matemática na Educação 1 Coordenação: Prof. Sergio Ricardo dos Santos…

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Avaliação à Distância – AD2 Período - 2014/1º Disciplina: Estruturas e Processos Organizacionais Coordenadora: Profª. Francisca Fábia Gomes Fontes, MSc. Data final para envio: até 27/04/2014 (domingo) Aluno (a): Steffani Rose Nepomuceno da Silva. Pólo: Angra dos Reis ATENÇÃO: Para facilitar a resolução e o envio da AD2 para…

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Avaliação a Distância – AD2 Período - 2014/1º Disciplina: Orçamento, Estrutura e Custo de Capital Coordenador da Disciplina: Marcelo Alvaro da Silva Macedo Data para entrega: 27/04/2014 Aluno (a): ........................................................................................................................... Matrícula:…

Fundação Centro de Ciências e Educação a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Curso de Licenciatura em Pedagogia- UERJ / CEDERJ Disciplina: EDUCAÇÃO INFANTIL 1 Coordenadora: Karla Seabra Avaliação a Distância 2 (AD2) - 2014/ 2º SEMESTRE Aluno: Ubiratan Pereira dos Santos Matrícula: 14112080184 Polo: Paracambi Nota: Prezados alunos, A AD2 se constitui em importante item no conjunto de suas notas. Além…

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Avaliação à Distância – AD2 Período - 2014/1º Disciplina: Estruturas e Processos Organizacionais Coordenadora: Profª. Francisca Fábia Gomes Fontes, MSc. Data final para envio: até 27/04/2014 (domingo) Aluno(a): Sane Cristine Prates Florencio Matrícula: 14115060582 Pólo: Resende ATENÇÃO: Para facilitar a resolução e…

[´çjhbv Fundação Centro de Ciências e Educação a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Curso de Licenciatura em Pedagogia- UERJ / CEDERJ Disciplina: EDUCAÇÃO INFANTIL 1 Coordenadora: Karla Seabra Avaliação a Distância 2 (AD2) - 2014/ 1º SEMESTRE Aluno(a): Polo: Itaguai Matrícula: Nota: _________ Prezados alunos, A AD2 se constitui em importante item no conjunto de suas notas. Além disso, ela deve…

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro 2ª AVALIAÇÃO A DISTÂNCIA – AD2 Período - 2014/1º Disciplina: Turismo e Sociedade Coordenadoras: Andreia P. de Macedo e Teresa Cristina de Miranda Mendonça Aluno (a): Matrícula: Questão 01 (Aulas 12 e 13) - Discorra sobre a emergência do lazer como um valor social destacando: a) as…

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro Avaliação a Distância – AD2 Período – 2014/1º Disciplina: Contabilidade Geral I Coordenadora da Disciplina: 1º Questão – (5,0 pontos) Conhecendo-se os dados do Balanço Patrimonial da Cia. Corporation Trend em X1 e os fatos ocorridos em X2, elabore o Balanço Patrimonial da empresa no final do exercício de X2.…