Citologia - espanhol

encuentran siempre asociados a proteínas o a lípidos formando glucoproteinas o glucolipidos. Lípidos: molécula de naturaleza antipática es decir que poseen un extremo polar hidrofilito y otro no polar hidrofobito. En ambiente acuoso forman micelas que son unas estructuras esféricas o bien bicapas. En membrana plasmática se encuentran siempre formando bicapas. Tipos: -Fosfolipidos (están en las dos caras) Externa: fosfatidil colina Interna fosfatidil serina o fosfatidil inositol. -Esfingolipidos: esfingomielina (cara externa). -Esteroles: colesterol (ambas caras). Fosfolipidos: tienen una cabeza esférica polar e hidrofilita de la que parten 2 colas hidrocarbonadas e hidrofóbicas que son cadenas de ácidos grasos. Una de las colas es recta debido a que esta formada por ácidos grasos saturados (sin dobles enlaces) mientras que la otra se encuentra ligeramente flexionada debido a que esta formada por ácidos grasos insaturados (con dobles enlaces). En la parte superior de las dos colas se sitúa el colesterol lo que hace que esta región sea mas rígida, mientras que los extremos no tiene colesterol por lo que son regiones más fluidas. Colesterol: es muy abundante, posee una cabeza polar y una anillo no polar. Por cada molécula de fosfolipido hay una molécula de colesterol. En la bicapa lipidica su grupo polar se sitúa junto a la cabeza del fosfolípido y el anillo inmoviliza parte de las colas del fosfolípido (superior) dejando el resto de las colas…