Fermentação

são transformados em Álcool Etílico (ou Etanol). Esse é um processo mais frequentemente realizado pelos fungos tipo Saccharomyces cerevisiae e pode ser demonstrado através da equação química: C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 ATP. A fermentação Butírica é a reação química realizada por bactérias anaeróbias através do qual se forma o ácido butírico. A fermentação butírica é a conversão dos carboidratos em ácido butírico por ação de bactérias da espécie Clostridium butyricum na ausência de oxigênio. A fermentação láctea é executada por diversos organismos, como fungos, protozoários, células do tecido humano e bactérias gram-positivas: Carnobacterium, Enterococcus, Lactococcus, Lactobacillus, Lactosphaera, Leuconostoc, Oenococcus, Pediococcus, Streptococcus, Tetragenococcus, Vagococcus e Weissella. Neste processo ocorre a transformação do leite em coalhada. Nele o açúcar do leite (lactose), é inicialmente desdobrado, por ação enzimática que ocorre fora das células bacterianas, em glicose e galactose. A seguir, os monossacarídeos entram nas células, onde ocorre a fermentação. Cada molécula de ácido pirúvico é convertida em ácido láctico, que também contém três átomos de carbono. ‘‘Durante a fermentação láctica, - C6H12O6 → 2 C3H6O3 + 2 ATP -, não há produção de gás carbônico (lembre-se de que na produção de coalhada não há a formação de bolhas gasosas, como na cerveja – fermentação alcoólica). Nos vinhos “maduros” e na aguardente o CO2 já se…

proposta do ATPS , nosso grupo decidiu empregar como material no uso de vasilhame pra acondicionar substância líquida, o mais antigo descoberto: o vidro. A opção por esse material partiu de requisitos básicos expostos na propsta do ATPS, como a inovação, utilidade, criatividade e sustentabilidade, fator esse que mais pesou na decisão do grupo, por entendermos que o respeito ao meio ambiente era primordial na escolha, diminuindo ao máximo o impacto ambiental. O vidro é em nossa opnião o…

DESAFIO A proposta desta ATPS é apresentar projeto de confecção de botijão de gás para a capacidade de 13 kg. Para a realização desta ATPS, o acadêmico deverá utilizar os conceitos apresentados em sala de aula a respeito da disciplina de Processos de Fabricação e correlatas. A utilização dos materiais e processos deverá ser adequadamente justificada, tanto econômica como tecnicamente. Ao final desta ATPS, o aluno deverá ser capaz de reconhecer materiais de engenharia, processos de…

ATPS apresentado ao curso Gestão da Produção industrial da UNIABC requisito Parcial a obtenção de titulo; Tratamento de água e efluentes. Orientadora: Santo Andre 2015 DESAFIO O desafio desta ATPS é apresentar projeto de fabricação de um botijão de gás para a capacidade de 13 kg. Para a realização desta ATPS, o aluno deverá utilizar os conceitos apresentados em sala de aula a respeito da disciplina de Processos de Fabricação. A…

PASSO 1: PASSO 2: De acordo com a pesquisa feita anteriormente, sobre as estruturas cristalinas dos metais, este trabalho apresentará um estudo sobre a utilização de um vasilhame de alumínio para o armazenamento de líquidos, no qual apresentaremos bebidas com elevado nível de álcool como produto principal. A produção deste líquido, o qual caracteriza-se altamente inflamável, para que seja feita de maneira correta e segura, é regida pela NR 16 – Atividades e Operações perigosas,…

Faculdades Anhanguera Educacional Curso de Engenharia Mecânica ALEXANDRE DA SILVA PEREIRA RA 2563459099 CARLOS ALBERTO BEHLING RA 1099559493 CLAUDIO DE MELO SILVA RA 1184373563 CRISTIANO DE SOUZA CORRALES RA 1191397585 MARCO SOARES NASCIMENTO RA 2563459287 PAULO ROBERTO M. SENTANO RA 1099362185 MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO MECÂNICA: Fabricação de vasilhame RIO GRANDE 2013 Faculdades…

ATPS I – Prazo: 08/04/2014 Objetivo Um recipiente comum que é fabricado a partir de diversos tipos de materiais são os vasilhames de bebidas, que podem ser comercializados em latas metálicas, garrafas de vidros e garrafas plásticas. A atividade consiste em especificar um vasilhame de bebidas metálico que armazene uma substância líquida, a ser definido pelo grupo. O material do vasilhame deve ser compatível com o líquido armazenado. Passo 1 (Aluno) Etapa 1. Pesquisar em livros…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Engenharia de Produção 5ª Série Materiais de Construção Mecânica A atividade prática supervisionada (ATPS) é um método de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de atividades programadas e supervisionadas e que tem por objetivos: Favorecer a aprendizagem. Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz. Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo. Desenvolver os estudos independentes,…

relação entre a estrutura e as propriedades dos materiais e saber classificar um determinado tipo de material. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos. PASSOS Passo 1 (Aluno) 1 . Pesquisar em livros da área, revistas e jornais ou sites da internet as principais características dos materiais que apresentam as classificações básicas que são os metais, cerâmicas, polímeros e compósitos. Metais: Ligas ferrosas: Aços com baixo, médio e alto teor de carbono.;…

Projeto Botijão de Gás Análise de material, ferramenta e processo de Fabricação Materiais. Após pesquisas, foi decidido que o botijão será construído em chapa de aço Carbono de 3 mm, de espessura, o material foi escolhido, pela fácil disponibilidade e baixo custo, em relação aos outros materiais pesquisados, por se tratar de um vasilhame pra transporte de GLP, que não é corrosível, o material atenderá perfeitamente as necessidades. Será usado na fabricação uma válvula de segurança,…